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年末繁忙期特別企画第一弾 期間限定コロンビアコーヒーグレードアップ!

公開日: : coffee, お知らせ ,

タイトル長いですね。笑
はい、こんにちは、焙煎アーティスト島規之です。

 

高槻は朝晩も冷たくなり、そして日中の気温も下がってきました。
今年は寒くなるのが早いというか、これがもともとの晩秋の気候だったというか、なんかわからなくなってしまいますね。

 

お元気でお過ごしでしょうか。
さて、今回は年末に向かっての特別企画のお知らせです。
お客さんに、年末年始にはいいコーヒーを飲んで過ごしてもらいたい!という企画。

 

あまり企画とかしない僕ですが、今回はなんと年末に向かって繁忙期になっていくこの時季に限っての、スペシャルな企画をご用意。
まずは第一弾のお知らせです。

 

 

期間限定 コロンビアコーヒーの味わいがパワーアップします!

 

実は、今まで使っていたコロンビアの在庫がショートしてしまいまして、年末に向かって、そして年始のしばらくの間、コロンビアの銘柄を変更します。

 

その変更するコロンビア、いつも使っているコロンビアナリーニョよりも味わいがパワーアップします!
今回、使用するコロンビアもナリーニョというコロンビアの一つ地区のもので、コーヒーには味わいの100点を最高に、それぞれを点数で評価しているのですが、いつも使っているものよりも点数が高いものを期間限定で使用します。
もちろん価格に変更はありません。

 

島珈琲では一番消費量の多いのが、コロンビアコーヒー。
ブレンドにも多用してますので、ブレンドの味わいもパワーアップします!

 

名前はコロンビア・ナリーニョ・ドアフアナボルケーノ。

 

来年1月の始めくらいまで使用すると思います。
コーヒーが更に美味しくなる季節に、味わい深いコロンビアをご用意しました。

 

もうすぐ切り替わります

 

今朝、そのドアフアナボルケーノを中焙煎・深焙煎と両方焙煎しました。
言うてるまにチェンジすると思います。

 

味わいは、いつものコロンビア・ナリーニョが更に甘くなって、味わいの特徴がグッと前面に出ている感じです。
全体の味わいにおいては、栽培されている地区が近いので、大きく変化する感じではありません。

 

ただもっている個性の味わいがより強調され、より深い味わいになっており、口の中に余韻の甘さがかなりの時間続きます。
クリアで雑味もなく、飲みやすいコーヒーですね。

 

リッチ味わいですので、リッチな時間を過ごせますね。
どうぞご賞味ください。

 

ということで今回はこれまで。
第2弾もあるので、お楽しみに!

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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