キャンプに持って行く、オススメのコーヒー豆はありますか？

家のお米が変わりました。
今までは父が、父の友達から購入したお米を、更に購入させてもらっていました。

いつも父が車に乗って、友達のところに取りに行って。
でも今、父は入院中。

なのでカミさんが、北海道産のお米を買って来てくれました。
家では、久しぶりに違うお米を食べたのですが、やっぱり違いますね。

父からのお米は、腰があって強く、甘くしっとりというよりもしっかりした弾力のあるお米。
今回の北海道のお米はしっとり甘め、水気があって、噛めば溶けていくような感じ。

お米って奥深いなぁなんて思いながら、食べています。
ちょっといろいろ違うお米も試したいなぁ、なんてカミさんに今晩言ってみようと思います。笑

さて、先日お客さんにキャンプに持って行くのに、おすすめのコーヒー豆をありますか、とご質問がありました。

アウトドア派ではない僕が言うのもなんですが・・・

僕自身、キャンプに行ったり、河原でBBQなどを楽しんでたり、をしない人なので、説得力がないですが、このことについてこう考えています。

室内と野外、室内はいろんなものに守られて心穏やかに過ごしている、野外はそこが安全な場所と言えど、外なのでどこか緊張というか、心底からその場所が安全である、とは思っていないと思うのです。

室内と野外、まず心の緊張度が違うと思うのです、心理的なところね。
そして外気。
外で食べるお弁当と室内で食べるお弁当、同じものだとしたらちょっと味わいの感じ方が違うと思うのです。

環境による味覚の変化。

お弁当でも外で食べる時は、ちょっと味付けが濃い方がしっかりくると思うのです。
室内と野外、室内でちょうどいいと思う味わいでも、野外ならちょっと薄く感じる、と僕は思ってます。

心理的なものと環境による味覚の変化、このことを基にして、キャンプにオススメのコーヒー豆はと聞かれると、しっかりした味わいである、深煎り＝深焙煎の豆をオススメ、もっとピンポイントで言うならば、ブレンド風をオススメしております。

よくキャンプに行かれるお客さんのご意見も含めて

キャンプに行って、コーヒー豆をその場で挽いて、そして淹れたらめちゃめちゃ美味しかったです！と、感想を頂けるときがあります。
感謝感謝です。
そう言われるお客さんの購入されている豆は、比率的に深焙煎のものが多いです。

この経験からも参考にさせてもらい、キャンプに持って行くのにオススメのコーヒーは、味わいがしっかり濃いめになる深焙煎のコーヒー豆をお伝えしています。

挽き方はちょっと細かく挽いて、濃い味わいになるように。
もちろん、お好みは様々なので、中煎り＝中焙煎のコーヒーを選ぶのも当然ありです。

どれが、と聞かれれば、こうした経験から深焙煎のブレンド、もしくは深焙煎の単品をオススメしております。

こうしたことを書いていたら、野外でコーヒーを淹れて飲みたくなってきましたね。
ドリップバッグもありですよねー。

ちょうどこの気候の良い秋に、ちょっとやってみようかな。
皆さんもよろしければどうぞ。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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