こんな時はコーヒーをゆっくり時間をかけて飲もう

日曜日は日曜日だけが営業のお店、岡町本店で営業をしております。
換気扇を終日回し、換気の良い状態にしております。

雨なのに、お客さんが店内におひとりおられると、次のお客さん、その次のお客さんが何も言わないのに、外で並んで待ってくれるという、なんとも感謝でございます。

雨なのにわざわざご来店、中には雨合羽を着用してバイクで、感無量でございます。
ほんとうにありがとうございます。

こちらのお店、島珈琲岡町本店はこれからも日曜日は営業しますので、ご安心くださいね。

換気、そしてマスク着用、消毒をきっちりしてご対応させて頂きます。

こんな時だからこそ、コーヒーをゆっくり時間をかけて飲もう

昨日、高槻店の超常連さんの薬剤師さんにいいこと教えてもらいました。
たぶん皆さんはご存知かと思いますが、20分に1回水分補給をするとウィルスへの予防効果があるのだそうです。（僕は知らんかった！目からうろこでした）

いちいち、うがいをするわけにはいかないので、のどの粘膜に、もしかしているかもしれないウィルスを流すために、軽く水分補給することで胃に流して、胃酸でウィルスをやっつけてしまうのが、その理由だそうです

いっぱい飲む必要はないと。
軽く一口。
ただ間隔は20分の1度、というようなことを言われてました。

それを聞いてから、僕は20分に一回、水、もしくはコーヒーを軽く口にして予防に努めております。
いつもは、夕方4時くらいになると、僕は一切、水分を補給しなくなります。

ビコーズなぜなら、晩御飯のビールのために。笑
喉をカラカラにして、一杯目のあの極上感を更に高めたいから。

しかし、今はそんなことを言っていられません。
こまめに20分に一回は軽く水分を取り、予防に努めております。
マグカップのコーヒーも、ゆっくり時間をかけて飲むのも予防になりますね。

さめても美味しいのが島珈琲のコーヒー

確かに、確かにそうです。
あったかいものはあったかいうちに飲みたいですよね。

でもね、コーヒーってちょっと冷めてくると本来の持ち味がグッと見えてくるのです。
そして、冷めたら美味しくなくなるのは、それは技術やコーヒーの品質になにかあるからで、島珈琲のコーヒーは冷めても美味しいですから、ご安心くださいね。

一度、騙されたと思ってやっていてください。
カップのコーヒーを2時間くらいかけて、だらだら飲んでみてください。

予防にもなりますよね。

冷めた時、舌を刺すような味わいや、胃に負担がかかりそうな味わいは、島珈琲のコーヒーにはありません。

甘みや爽やかな酸味が感じられたり、優しい苦みが感じられたり。

予防しないでいい状況では、ゆっくり飲む必要もまぁないのですが、20分に一度 水分を、とこれを読んで思った方は、こうしてゆっくりコーヒーを飲んで、そして冷めた美味しさを味わいを楽しみながら、というのもいいかなぁと思い書きました。

ということで、引き続き手洗いうがい、20分の一度の軽い水分補給で予防を徹底していきます。
皆さんもどうぞ引き続きご注意くださいね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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