カフェBeは今年でオープン10周年

昨日は月曜日で定休日でしたが、月一のミーティングに行ってきました。
姉妹店でもあるカフェBeで、施設長、副施設長、管理栄養士、と僕で毎月、報告やらイベントの吟味など、カフェをよりよくするために話し合いをしています。

姉妹店、という定義がイマイチよくわかっていないのですが、カフェBeは島珈琲がカフェの運営をお手伝いさせてもらっておりまして、このカフェのオーナーさんは社会福祉法人　北摂杉の子会さんで僕はオーナーではありませんが、島珈琲と同じように愛を持って運営のお手伝いをしておりますので、姉妹店というふうに位置づけさせてもらっております。

カフェBeは2009年5月12日にオープン。
今年で10周年になります。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

いつまでもトライ

カフェBeのスタッフは、皆長く勤めているスタッフばかり。
スタッフの入れ替わりが、あまりない、皆長く続けてくれる、これがカフェBeの1番の自慢であります。

シフト管理などは僕のお仕事になりますが、頭を悩ませることはほとんどなく、ほんとうに有難いなぁと思い感謝しております。

さて、昨日のミーティングは非常に濃い内容で、11年目からも、よし、ゆこう、という気合の感じるものでした。

カフェBeでは、定期的にコンサートを行っています。
直近の開催は来月3月23日の土曜日に開催しますが、来年のコンサートをキッズ向けのモノをやってみようということになり、具体案が出来上がりました。

僕が起案したわけではなく、施設の管理栄養士さんやスタッフさんが企画し、細かい所を僕が確認するわけですが、いやぁ楽しみです、楽しいイベントになりますよきっと。

昨年はキッズスペースを設け、キッズメニューをメニューに加え、いろんなことにトライしているカフェBe。

カフェスタッフからもいろいろこれをしましょう、という案も上がってきまして、僕はなんだか嬉しいのです。

障がいのある方の働くを場所を増やそうプロジェクト、大きくは動きませんが、少しずつ少しずつ、前に進んでいる、そう実感しております。

島珈琲で実習生の受け入れ案

カフェBeでは、施設に通所する方の何人かがカフェ実習を行い、仕事における訓練を行っているのですが、その延長として、島珈琲高槻店でも実習生の受け入れをしたい、ということで、その案件を提出しました。

僕自身もカフェBeで在中していた時は、実習生の指導もしておりましたので、特に問題はないですが、次の会議までに施設の方で検討してもらいまして、夏前には出来るようになれば、と思い、進めていきます。

それと連動してカフェBeのこともSNSで僕が発信し、より認知してもらえるようになればなぁ、と思ってます。

ということで、カフェBeは10周年を迎えますが、より、地域の方に利用してもらえるよう、工夫そして努力をしていきたい、そう思っております。

カフェBeはこちらになります。
https://www.shima-coffee.com/shopinfo/cafe-be/

皆さんにワクワクをお届けできたら、と思っております。

それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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