単品とブレンドの良さ、そして違いは何か

あまり音楽に詳しくない僕が言うのは何ですが、一人で歌うのは独唱＝ソロで、二人ならデュエット、三人ならトリオで、四人ならクァルテット、独唱、二重唱、三重唱、四重唱となるわけですよね。

これをコーヒーで言うと、
コロンビアの単品だけを楽しむなら独唱といった感じ。
コロンビアとグァテマラのブレンドを楽しむなら、二重唱＝デュエットになり、
コロンビアとグァテマラとマンデリンのブレンドを楽しむなら、三重唱＝トリオになる。

コーヒーの単品とブレンドを歌に例えると、こんな感じです。

ソロにはソロの魅力がありますが、デュエット、トリオ、それらはその重なった音の魅力があるわけです。

どっちがいいというわけではありませんよね、どちらも素晴らしい音楽であり、どちらも素晴らしいコーヒーであるわけです。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

更に深く味わいを楽しむなら

夏の終わりのハーモニー　という歌をご存じでしょうか。

井上陽水と安全地帯のデュエットで、とても素晴らしい歌ですね、ご存じの方も多いはず。

この歌を聴く前に、聴いてからでも、井上陽水と安全地帯のそれぞれの歌唱力を知ると、どうでしょうか。
またその人達の歌う歌が、どんな歌を歌っているのかを知ると、どうでしょうか。

このデュエットは、更に深く面白くなりますよね。

そして更に安全地帯がデビュー前、井上陽水のバックバンドとして活躍していた、という物語が加味されれば、どうでしょうか。
ストーリーとしても厚みを増し、面白くなりますよね。

これを同じようにブレンドに当てはめたとき、ブレンドは相乗効果で、更に味を美味しくできることがわかりますよね。

単品はその素直な持ち味を、ブレンドは相乗効果を、楽しむもの

単品はその味わいを楽しみ、ブレンドはその相乗効果を楽しむ。

以前、お客さんと話していてなるほどなぁ、と思ったことです。

特選ブレンド四季を飲まれるお客さまで、たまには違うのをと言われましたので、深焙煎のコロンビアをオススメしました。

その特選ブレンド四季は、深焙煎のグァテマラ60％とコロンビア40％で構成されています。

でコロンビアの単品を飲む事で、その特選ブレンド四季の味わいをもっと深く知ることができた、と言われていました。

グァテマラは時々飲んでおられたので、今回、その好きなブレンドに入る2つの単品を知ることで、よりそのブレンドの楽しみを知ることができた、ということなのですね。

どうして、このブレンドが美味しいと思うのか、好きと思うのか。
それを知るために、その中に入る単品を1つずつ理解していくのも、また楽しいことかもしれませんね。

歌や音楽のように、ブレンドも重なることで、様々なハーモニーが生まれます。

夏の終わりのハーモニーを聞きながら、ブレンドコーヒーのハーモニーを口の中でを楽しむのもいいんじゃないでしょうか。

早く夏の終わりになり、コーヒーが更に美味しいと思う季節へ移ろいでもらいたいですね、それでは今回はこのへんで。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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