昨晩　帰りの電車での件

昨晩はコーヒー豆でお商売をしている仲間たち
（と言っても僕が一番年下なので　先輩方です）
と　ミーティングという名の飲み会でした　あはは
楽しくて　調子にのって　また飲み過ぎてしまいました
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です
スマートフォンでご覧の皆様は　一番下にある
ＰＣ表示に切り替える　を押して一枚もんの画面でお楽しみください
ちょっと　いや　だいぶ二日酔いの僕
　
もちろん産地情報も聞いてきました
コロンビアでは　ご存じの方も多いと思いますが
麻薬の栽培がさかんにされています
いいコーヒーが育つところには　麻薬も良く育つようで
麻薬を栽培している人が　そこに他の人をいれさせないように
地雷のようなものを仕掛けたりしているそうです
ですから高品質のコーヒー豆を取りたくても
取り行けない　そんなこともあるんだそうです
今　手元にあるコーヒー　ここに来るまでに幾多の
柵を超えてきたものと思うと大切にしないと
とふつふつと思いました
大切な高品質コーヒー豆　美味しく焙煎して
皆様にお届けしますからね！
昨晩　終電に間に合わければ今日営業ができませんので
途中でおいとまし　帰る方向が同じで　ミーティングをご一緒した
京都北山のサーカスコーヒーの代表　渡邊さまと
帰りの電車の中　たくさんお話ができました
コーヒーのこと　商品のこと
それからそれから・・・　たくさんです！
で　コーヒー屋として　これからのこともお話していまして
やっぱり渡邊さまも　お客様との関係性が大事　と
言われて　同じこと考えているなぁ～話はずみました
いろいろ勉強になることがいっぱいな夜でした
二日酔いがそろそろおさまってきた僕
昨日　酔っぱらいながら携帯にこうメモしていました
関係性を大事にしている人は
それは責任を大事にしている人だ
今日のブログに書こうと昨晩メモしたんだけど
どう関連づけて記事を書こうか　と思ったけど
関連できなかったので　もったいないから書きました
今日はなんかグダグダですみません
ではまた明日！
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト　島規之
京都北山　サーカスコーヒー　さまのＨＰはこちら
http://www.circus-coffee.com/
 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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