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昨晩 帰りの電車での件

公開日: : 感謝!!

昨晩はコーヒー豆でお商売をしている仲間たち
(と言っても僕が一番年下なので 先輩方です)
と ミーティングという名の飲み会でした あはは
楽しくて 調子にのって また飲み過ぎてしまいました
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です
スマートフォンでご覧の皆様は 一番下にある
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ちょっと いや だいぶ二日酔いの僕
 
もちろん産地情報も聞いてきました
コロンビアでは ご存じの方も多いと思いますが
麻薬の栽培がさかんにされています
いいコーヒーが育つところには 麻薬も良く育つようで
麻薬を栽培している人が そこに他の人をいれさせないように
地雷のようなものを仕掛けたりしているそうです
ですから高品質のコーヒー豆を取りたくても
取り行けない そんなこともあるんだそうです
今 手元にあるコーヒー ここに来るまでに幾多の
柵を超えてきたものと思うと大切にしないと
とふつふつと思いました
大切な高品質コーヒー豆 美味しく焙煎して
皆様にお届けしますからね!
昨晩 終電に間に合わければ今日営業ができませんので
途中でおいとまし 帰る方向が同じで ミーティングをご一緒した
京都北山のサーカスコーヒーの代表 渡邊さまと
帰りの電車の中 たくさんお話ができました
コーヒーのこと 商品のこと
それからそれから・・・ たくさんです!
で コーヒー屋として これからのこともお話していまして
やっぱり渡邊さまも お客様との関係性が大事 と
言われて 同じこと考えているなぁ~話はずみました
いろいろ勉強になることがいっぱいな夜でした
二日酔いがそろそろおさまってきた僕
昨日 酔っぱらいながら携帯にこうメモしていました
関係性を大事にしている人は
それは責任を大事にしている人だ
今日のブログに書こうと昨晩メモしたんだけど
どう関連づけて記事を書こうか と思ったけど
関連できなかったので もったいないから書きました
今日はなんかグダグダですみません
ではまた明日!
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之
京都北山 サーカスコーヒー さまのHPはこちら
http://www.circus-coffee.com/
 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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