コーヒーと健康とダイエットのお話

昨晩、娘が耳が痛いと泣き出す。
奥さんが救急の病院に電話をかけてみるものの当直の先生はおられず、とりあえず状況を話すと、耳から何かでてないようでしたら大丈夫かと思いますので様子を見てください、と。

奥さんは付きっきりで、寝たか寝てないかのような時間を過ごす。

僕は今朝は6時前には起床してダッシュでお店に行き焙煎するため別室で寝ましたが、はやり耳の病気ってすごい心配になりますね、眠りが浅かったかな。

結果、耳鼻科に行き診察してもらって中耳炎ということが判明。

普段あまり痛い痛いを言わない娘だったので心配でしたが、とりあえずお薬で治るとのこと。
ほっとしております。

ほんとうに何が大事って健康が一番大事。
美味しいモノでも、不健康なときは美味しいって感じないですからね。

暑さ本番になりますが、皆さんは健康に気をつけてお過ごしくださいね。
こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。
 

コーヒーとダイエットの関係とは

コーヒーと健康のお話って興味ありますか？
特に女性の方はこのお話に興味あるかと思います、そしてダイエットのお話となればどうでしょうか。

コーヒーは黒色の液体と科学的に未だ不解明な部分があり、身体に悪いモノとされてきた過去があります。

でも、もっと遡ればそもそもコーヒーは不老長寿の万能薬として、西洋では扱われていたりしたという話もあります。

新鮮でないコーヒーを飲んで、胃がもたれたり体調悪くしたり、苦味が酸味がえぐくそれいらい飲めなくなった人もいるはずですよね。

だいたいそれは鮮度の悪いコーヒー豆で淹れたコーヒーを飲んだことが起因しているのですが、基本的に鮮度の良いコーヒー豆で淹れたコーヒーは身体に良いことがいっぱいです。

ガンを抑制したり、善玉コレステロールを増やしたり、とまだまだありますがこれは別の機会で。

そしてダイエットにも効果があるのですって。

運動前に飲むのが効果的！？

血液中の遊離脂肪酸の濃度を上げ、エネルギー代謝が活発化、脂肪を分解する。
光琳　食の科学1999年6月号より抜粋

と書いてありまして、コーヒーを飲む事で血液中の遊離脂肪酸の濃度が増えるということです。
それが脂肪を分解するのに一役買うわけですが、この文を読む限り、やはり運動をする前にコーヒーを飲むことが良いように思いますね。

効用というのは、人によってまちまちなので、必ずしもとは言えませんがコーヒーはダイエットにも有効というのは確かです。

ちなみにブラックコーヒーならカロリーは０のはずです。

ミルクや砂糖を入れた分だけカロリーアップするので、ダイエットが目的ならブラックコーヒーで飲む事がオススメです。

但しこの効用においても、鮮度の良いコーヒーで淹れる、というのが条件の一つになることは頭の片隅においていてくださいね。

それでは、今回はこのへんで

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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