*

コーヒーと健康とダイエットのお話

昨晩、娘が耳が痛いと泣き出す。
奥さんが救急の病院に電話をかけてみるものの当直の先生はおられず、とりあえず状況を話すと、耳から何かでてないようでしたら大丈夫かと思いますので様子を見てください、と。

 

奥さんは付きっきりで、寝たか寝てないかのような時間を過ごす。

 

僕は今朝は6時前には起床してダッシュでお店に行き焙煎するため別室で寝ましたが、はやり耳の病気ってすごい心配になりますね、眠りが浅かったかな。

 

結果、耳鼻科に行き診察してもらって中耳炎ということが判明。

 

普段あまり痛い痛いを言わない娘だったので心配でしたが、とりあえずお薬で治るとのこと。
ほっとしております。

 

ほんとうに何が大事って健康が一番大事。
美味しいモノでも、不健康なときは美味しいって感じないですからね。

 

暑さ本番になりますが、皆さんは健康に気をつけてお過ごしくださいね。
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。
 

 

コーヒーとダイエットの関係とは

コーヒーと健康のお話って興味ありますか?
特に女性の方はこのお話に興味あるかと思います、そしてダイエットのお話となればどうでしょうか。

 

コーヒーは黒色の液体と科学的に未だ不解明な部分があり、身体に悪いモノとされてきた過去があります。

でも、もっと遡ればそもそもコーヒーは不老長寿の万能薬として、西洋では扱われていたりしたという話もあります。

 

新鮮でないコーヒーを飲んで、胃がもたれたり体調悪くしたり、苦味が酸味がえぐくそれいらい飲めなくなった人もいるはずですよね。

 

だいたいそれは鮮度の悪いコーヒー豆で淹れたコーヒーを飲んだことが起因しているのですが、基本的に鮮度の良いコーヒー豆で淹れたコーヒーは身体に良いことがいっぱいです。

 

ガンを抑制したり、善玉コレステロールを増やしたり、とまだまだありますがこれは別の機会で。

 

そしてダイエットにも効果があるのですって。

 

運動前に飲むのが効果的!?

 

血液中の遊離脂肪酸の濃度を上げ、エネルギー代謝が活発化、脂肪を分解する。
光琳 食の科学1999年6月号より抜粋

 

と書いてありまして、コーヒーを飲む事で血液中の遊離脂肪酸の濃度が増えるということです。
それが脂肪を分解するのに一役買うわけですが、この文を読む限り、やはり運動をする前にコーヒーを飲むことが良いように思いますね。

 

効用というのは、人によってまちまちなので、必ずしもとは言えませんがコーヒーはダイエットにも有効というのは確かです。

 

ちなみにブラックコーヒーならカロリーは0のはずです。

 

ミルクや砂糖を入れた分だけカロリーアップするので、ダイエットが目的ならブラックコーヒーで飲む事がオススメです。

 

但しこの効用においても、鮮度の良いコーヒーで淹れる、というのが条件の一つになることは頭の片隅においていてくださいね。

 

それでは、今回はこのへんで

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

なんでモカの豆はエチオピアとイエメンと2つあるのか

島珈琲高槻店に飾ってある、エチオピアの地図。 皆さん面白そうに見ていかれます。   なかな

記事を読む

この時期、コーヒー豆の保存はどうしたらいいか

昨日はお休みで、朝から実家に行ってきました。 娘のちょっと早い誕生パーティをおじいちゃんとおばあち

記事を読む

あの芸能人のTANPAN COFFEE の品質はほんまにすごいぞ!

    あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんから、「TA

記事を読む

焙煎道

 剣術と剣道 柔術と柔道 道という字がはいることで それは生きる道 つまり哲学をも 考える

記事を読む

ますます値上がりするの?今後のコーヒーの動向

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です さて今回は昨今多くなりました「コーヒーの値上げ」

記事を読む

お待たせしました コーヒーシロップ 無糖!

 お待たせしました コーヒーシロップ&カフェラテ小町 無糖バージョン 明日から販売

記事を読む

コーヒーにもある発酵した味わい

発酵したものといえば、味噌とかお漬け物、納豆それから醤油もそうだし、お酒もそう。 見渡してみると、

記事を読む

とびきりのエチオピアモカ キープしました♪

プロローグ 今年になって入港してくる2014年から2015年の間にできたコーヒー豆が2015年の新

記事を読む

no image

冬の味覚

人間の味覚は夏と冬と つまり気温の差で 感じる味覚がちゃうらしい 夏は酸味を感じやすく 冬は苦味を感

記事を読む

味覚を鍛える方法

ブログをリニューアルします。 ブログを完全にSSL化するのに、島珈琲御用達のまころ企画さんにお願いし

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
島珈琲のブラジルはクラッシックタイプの味わい

本日は祝日ですがお休みです。   今日は家族でおばあちゃんの

アイスコーヒーは細挽きで

娘と僕の誕生日は近くて、昨日、合同誕生日会を家族でしました。 &nbs

ツッコミどころがあって、丁度良い

娘と一緒にアニメを見ていると、時々その台詞にドキッとさせられることがし

冷凍保存ではキャニスターがいい?

昨日は僕の誕生日でした。 おかげ様で45歳となりました。  

今のところコーヒー豆の入庫の遅れは聞いてません

お盆前の最終オーダーが締め切られ、コーヒー生豆がドンドーンと届きました

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑