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しまの恩返し

公開日: : 感謝!!

岡町本店は 日曜日だけの営業です
週1回の営業で家賃とか大丈夫?
もったいなくない?
と聞かれることはありますが
確かにビジネス的に考えると不合理だ
高槻店1本にしたほうがいいのかも知れない
でもね 島珈琲を開業してからの 僕の12年間は
岡町本店があったから このお店のお客様が
僕を 島珈琲を 支えてくれたから
苦しいときも こうして続けてこれた
そして高槻店も出店できた
いや 続けさせてもらったのです
島珈琲を生かしてくださったのです
だから ここで岡町店は 
日曜日だけの営業で
続けていくのです 
続けること
それは お客様への しまの恩返し
ありがとうございます
おかげ様で来月に島珈琲は
12周年を迎えることができそうです
たいしたコーヒー屋ではありませんが
皆様のために 家族のために
これからも全力コーヒー
チャレンジは更に福祉をがんばる

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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