どんどん読書
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日々他愛のないこと
高槻店がオープンして半年以上になる
コーヒー屋にとって毎度おなじみの
厳しい夏がやってきた
知名度のない1年目は
かなりしんどい思いをするんです
精神的に
岡町店 カフェBe店 で 高槻店とオープンさせるのは
今回で3回目なので経験上 心にはゆとりを持っているはずだが
やはりどうすれば集客また認知してもらえるのか
焦りからか こういう時期になると思いっきり考える
だから勉強する 手当たり次第に
本を読み どんな些細なことでもいい
ヒントになるものがないかと
それが結果 そのつど僕を成長させてきたんだと思う
きっと よくない状況こそが 頭脳をよくするんだと思う
ということで 読書して考える 読書して考える
そして考えたことを 即行動だ！いくぞー おー！
焙煎はアートだ！
焙煎アーティスト 島 規之
中村の 月イチ コーヒー教室入門編
7月は25日 木曜日 午前10時より に開催です
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島 規之
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