*

上方は人情の街

IMG_4194-2

 

コーヒーも おもしろいもんで東と西ではやや好みが違うようです うどんの出汁が違うように

 

これは僕の経験談なので勝手な言い分ですが 一度ある関東の会社の方から味をみてみたいというご要望があり コーヒー豆 コーヒーシロップをお送りしたところ かなりだめ出しを頂きました
これ件だけではなく 何度かそういうことがあり「なんでだろ?」と考えたところ たぶん味による東西の好み 文化の違いだという結論にたどり着きました

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

ですから 通販なんかでも近畿から西の方には安心して出荷しているのですが 関西より東方面の方に初めて発送するときはスーパーどきどきしますね 嗜好品なので特に一度も島珈琲をお召しになってない方には不安になります

 

あと卸し業者さんの話を聞くと 関西ではリキッドコーヒー(パックに出来上がったアイスコーヒーが入っているモノ)やコーヒーシロップのようなボトルの既製品は特に夏場よく売れますが 関東ではそれほどでもない とか 関東ははやりに敏感だけど 比較的関西はそうでなかったりなど そんなことを聞いています

 

で それをどうのこうの思っているわけでなくて その東西の文化の違いっておもしろいなぁということなんですね 今日のブログ記事は

 

生粋の大阪人はなんでか東京にライバル意識を持ち(笑)なんでも比べたがりますが でもそうした東西を比べる視点を持つとなんだか楽しいのですね

 

例えばブログ 僕は最近沢山の方と知り合いになることができまして フェイスブックなどでたくさんの良記事のブログを拝読しています
で なんかすぅ~と心に落ちてくるなぁと読んでいると書いた方が大阪出身で 大阪人の書くブログにはどこか「上方は人情の街」的な要素が自然に表現されていて面白いなぁ これを同じ文化なのかぁ なんて思うときがあります

 

今日は「それがどうした」的な記事になろうとしています
今日は空に向かってボールを投げて 自分でキャッチするようなブログの内容になろうとしていますが しかし僕がここで言いたいのは 「違いを認めること」を認識しておけばけっこう楽に生きられるとおもんですね

 

「僕がこうしてわかるのに なぜ君はわからないんだ!」なんてよく僕も思ってしまいますが 僕じゃないんだから分かるはずないんですよね 「人はみんな違うんだ」こんな単純な心持ちができたら心穏やかに暮らしを過ごせるのではなかろうか と思うのです

 

言葉は取りようによって心をの淀みを腐らせない撹拌にもなるし ならないときもある 自分の心の持ちよう次第ですね テレビから「上方は人情の街」というアナウンスが耳にはいり そんなことを考えておりました

 

#違いを認めると楽になる #好きやねん大阪 #コーヒーみたいな記事

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

白浜会議

昨日から家族で実家に泊まっております 実家からは 岡町本店まで歩いて行ける距離 今日は娘がお弁当をも

記事を読む

紅葉を楽しみに神峯山寺へ行ってきました (4785)

昨日のお休みに、高槻は原地区にある「神峯山寺」へ紅葉を楽しみに行ってきました。 今回は日記ブログです

記事を読む

口酸っぱくして

 最近 懐かしい友人との再会が多く  忙しい毎日に ふと我にかえることが多く感謝です 今日

記事を読む

たて!たつんだ!

 日曜日の晩から腹痛に襲われ いまもお腹が洪水中 インフルエンザか!なんとかウイルスか?

記事を読む

しまった!!!

 せっかくお客様からいただいたのに(ありがとうございます!) 食べる時間がなくなってしまい

記事を読む

こころに響くコーヒーを

今回のブログは日々の出来事、思うことをつらつらと。 昨晩は、姉妹店cafeBeで、毎年貸切でお使い頂

記事を読む

真正直

  ど真ん中な人間というか 真正直な人間というか 嘘をつくことが苦手で なんでも本当のこと

記事を読む

no image

なにか?

 書こうと いろいろ考えるが特になにもでてこない だからと言って なにもなかった一日でもな

記事を読む

打たれ強い人 実は打たれていない

今日はお休みでブログも月曜日は定休ですが、明日1月15日(火)が臨時休業ですので、今日ブログを書いて

記事を読む

no image

電話にでんわ

  昨日 心の先輩から電話を頂いていたのですが 僕の携帯電話に着信履歴がなく 今日 電話を

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
勉強は贅沢だ (4932)

昨日はお休みで、偶然にも月曜日に娘の授業参観がありまして行ってきました

自分の中にある人生のテーマ (4931)

月曜日は僕のお休みです。   岡町本店は日曜日だけが営業日の

コロンビアコーヒーの奥行き (4930)

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして

力が湧く理由は誰かのため (4929)

本日は発送が沢山あり、カミさんとバタバタしております。  

偉人の言葉に毎日触れて (4928)

次の月曜日のお休み、なんと午後から娘の授業参観があるんです。 &nbs

→もっと見る

PAGE TOP ↑