すしの日

 今日は高槻や茨木を中心に配布されている朝日新聞系のミニコミ
「きつつき」さんからカフェBeに取材がありました
読者からの投稿で　コーヒーの美味しいお店がある
ということで取材して頂きました
だんだんと地域に根をはった営業ができていることに
少しずつ手応えを感じています
さて　水曜日は「すしの日」です
なんのことかというと
高槻のお寿司屋さんの組合が　年に2度ほど　福祉施設をまわり
ボランティアでお昼にすしを握ってくれるのですが
今回はカフェBeのある施設「ぷれいすBe」にくじ運があたり
この水曜日ににぎりまくってくれるそうです
もう28年くらいやってるらしく　この話を聞いたとき
僕は感動しました
そして　なぜか僕もおよばれします　ラッキー♪
営業中なので　ビールを飲むことができないのが残念ですが
美味しくよばれようと思っています
10人くらいの職人さんが来られるみたいなので
気持ちていどですが　コーヒーをご馳走させて頂ければ
と思っております
ボランティア　僕も何かはじめてみようかな

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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