タンザニアの深煎り、焼きました　（5229）

本日2月25日火曜日と26日水曜日は、高槻店の目の前の車道が歩行者天国となり屋台が並びます。

 

そうです、高槻天神祭りの開催日です。

 

この日はテクアウトカップコーヒーの販売が多くなり、高槻店は大わらわです。

 

ということで、ブログも短めとなりますことご了承くださいませ。

 

 

タンザニアの深煎り、焼きました

 

今日は天神祭りでわちゃわちゃとなるので、昨日のお休み午前中に焙煎を完了させました。

 

これからいろいろと仕入価格の変更があるので、状況に応じて変化することを必要に迫られることになると思います。

 

とのことで、普段はタンザニアは中焙煎のみですが、試しにタンザニアの深焙煎、深煎りですねを焼いてみて味わいのチェックをしました。

 

昨日のうちに味わいのチェックをしましたが、美味しいですね。

 

コロンビアの深煎りとはまた違い、後味にポイントがあるんですよ。

 

単品での販売は考えていません

 

主にはブレンドでの使用のために、の味わいチェックのために焙煎しました。

 

今後ですね、タンザニアの深煎りをブレンドで使うこともあるであろう、という事態に備えての味わいのチェックです。

 

どんな状況になるか、先は読めませんが出来ることをやってですね、備えておきますね。

 

ということで、今回は以上です。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。