*

この先、流通ってどうなるんだろ? (5206)

公開日: : coffee

コーヒーの生豆は現在、1袋30キロか35キロのものとなっています。

 

以前はその倍の60キロ、70キロが主流でしたが、現在はその半分が主流になっているように感じてます。

 

現在も1袋60キロ70キロのものもあるのですが、僕が取引している生豆に関してはほぼないですね。

 

1袋70キロ、昔はコロンビアやグァテマラがその重さで、それを担いで運ぶのはほんとうに大変で4,5本運んだら身体がクタクタになったものでした。

 

運送屋のプロは氷を引っかける釜のようなもので、麻袋をひょいとひっかけておんぶするような感じで、軽々と運んでいてその様子を見てすごいなぁと感心していたものです。

 

現在は麻袋の中にビニール袋で二重になって生豆は入っておりまして、その釜のようなもので麻袋を取り使うことは禁止されています。

 

 

特殊貨物

 

コーヒー生豆は特殊貨物になるので、重たいものを専門で運ぶ運送屋さんがお店まで運んでくれます。

 

トラックの荷台を見せてもらうと、タイヤとか鉄のグレーチングとか重たそうなものがけっこう載せられています。

 

で、運んでくれる方は年配の方が多く、若い方を見るのはほとんどありません。

 

若い子が入ってきても続かないねん、と前にドライバーさんが言ってはりました。

 

確かに、60キロの半分になったとはいえ、30キロの荷物は重たいですし、他の荷物も重たいから1日で運ぶ量によっては、相当疲れる仕事でもあります。

 

なので、運んでくれるドライバーさんには感謝感謝なのです。

 

どんな未来が?

 

例えば自動運転で運んでくれるとして、道路まででそこからは荷主になる方、つまり受取人の方がお店や事務所や家などに運び込むカタチになるのだろうか。

 

それとも荷物が集まるセンターまで、取りにいかないといけなくなるとか、そんな日が来るように思ってます。

 

特殊貨物においては。

 

この先、人口も減り、労働人口も減り、どんな未来になるのか、運んでくれたコーヒー生豆を見ながら思ったていたことでした。

 

まぁ、なるようにしかならん。

 

ということですね、それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

新豆、と言っても (4907)

娘は今日が小学5年生の終業式。   4月からは小学6年生に、そして来年の今頃は中学校へ進学

記事を読む

あなたの名脇役を目指して

幼い時から戦国時代の話が好きで、時代小説の文庫本をよく買っていました。 織田信長や明智光秀、毛利元就

記事を読む

焙煎度合いによって挽き方はかえるべきなの?

昨日ですね、100均に洗剤を入れる詰め替えボトルを買いにいったのです。 いいのが見つかったのですが、

記事を読む

マグカップに淹れるコーヒー、こんなこと気を付けてます

くどいですが、明日10月30日金曜日は高槻店は臨時休業いたします。   娘の通う小学校では

記事を読む

冷却器を綺麗にしました (4653)

昨日は月曜日でお休みでしたが、市が無料でしてくれるガン検診のことで藤田胃腸科病院さんへ行き説明を聞い

記事を読む

アレンジコーヒーとは何?

明後日、月曜日もカフェBeにて通しで勤務します。   10時から18時、スタッ

記事を読む

テカテカコーヒー豆の謎 なぜ脂がでるのか

ブログのネタは、お客さんから頂くことが多いです。   いろいろ質問をくださるので、それをそ

記事を読む

ペーパーは濡らす派、濡らさない派、あなたはどっち?

プロローグ 先日こんなツィートをしたところ反応がよかったんですね。   ペーパー

記事を読む

焙煎量でかわる、お店に来る時間

今日は5時半起床で、6時前に高槻店へやってきました。 起きてから家出るまでの時間が、だいたい20分。

記事を読む

コンビニ100円コーヒーの存在は、どんな影響を与えたのか

コンビニのコーヒー、皆さんはよく飲まれますか? 僕は時々ですね、買い物や家族でドライブに出かけたと

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
1度に出来る焙煎コーヒー豆の量 (5219)

現在、高槻店ではNTTの光通信を使用しておりますが、先日より大阪ガスさ

グァテマラとコロンビアのブレンド (5218)

Windows10のサポートがこの秋ぐらいに終了となるということで、僕

はちみつのような甘さ (5217)

最近もっともお店でお客さんに聞かれることは「コーヒー豆高くなってますよ

コンビニコーヒーのちから (5216)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつ

カフェインゼロはなぜ艶なしブラック? (5215)

昨晩、家へ帰る頃に吹雪となりバイクで帰るのをあきらめて、カミさんにクル

→もっと見る

PAGE TOP ↑