そろそろ12年　（5092）

おかげ様で昨日の休日をまったりと過ごしました。

 

お昼までは自分事をして、お昼からはカミさんと娘と買い物へ。

 

ブックオフに行ったり、ゲオに行ったり、カインズに行ってブラブラと、皆でソフトクリームなんかを食べて。

 

夜は自宅でホットプレートでお好み焼きを焼いて、他愛のないお休みの過ごし方でしたが、家族といい時間を過ごせましてまた1週間分のパワーをチャージしてまいりました。

 

今週も笑顔多めの頑張ります。

 

 

もうすぐ12周年

 

高槻店は20212年11月21日にオープンしました。

 

もうすぐで12年になります、ほんとにねあっというまです。

 

おかげ様でお店は順調に歩んでおり、認知度も上がって、なんとかかんとかやりくりしながらやっていけてます。

 

今後の目標はというと、大きなことはありませんが、お客さんの同じ目線になって美味しいコーヒー豆を提供し続けたいということでしょうか。

 

無理なこと無謀なことには手を出さずに着実に歩んでいく、カミさんと二人三脚でこれからも僕たちのペースで行きたい、そんな希望を持っています。

 

目まぐるしく変わる状況

 

コロナ明け手前ぐらいから、世界におけるコーヒー豆の状況が急激に変化しております。

 

コーヒーの相場も高止まりし、ドル円の相場も一時は1ドル160円付近でしたが現在は140円付近をうろうろと。

 

それでも3年前に比べればかなりの円安となっており、今後の状況の変化は読めません。

 

ほんとにその時その時を柔軟に捉え、柔軟な頭で対応していくほかありません。

 

12年前にこんな変化が待ち受けている、だなんて考えも及ばなかったですが、ですが現実ですので受け入れるしかありません。

 

この先ことはまったくわかりませんが、ながくお商売をしていくために何が必要か、を常々考えながらこの先も歩んでいこうと思った次第です。

 

高槻店は娘が生まれた年にオープンしましたので、娘の成長と共に歩んでいます。

 

娘がハタチになるころ、このお店、そして僕たちはどんな成長をしているか、娘のことと共に楽しみなことです。

 

とりあえずは目の前のことをコツコツしていきます！

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。