人生初コメダ珈琲店さんへ行ってきたの巻　（4820）

島珈琲の今年最後の1週間の営業がスタートしました。

 

高槻店は30日土曜日まで通常営業で、その30日が年内最終営業日となります。

 

岡町本店は31日大晦日も通常営業で、同じく大晦日の営業が年内最終営業日となります。

 

発送の山場は明日かなと。
業務用卸のご注文とご家庭用のご注文と重なっており、ここが峠かなぁと勝手に思っております。

 

最後まで、しっかり丁寧に、愛情込めて仕事しますね。
さて昨日のお休み、娘とコメダ珈琲店さんへ行ってきました。

 

 

人生初コメダさんなのです

 

生まれてこの方、コメダ珈琲店さんへ行ったことなく、昨日行ってきました。
カミさんとカミさんのお母さんが用事をしている間、娘とアニメイトへ行って娘の買い物に付き合い、その後コメダ珈琲店さんでお茶しました。

 

ほんとはパフェでも食べようかと思っていたのですが、パフェのメニューは多くないのですね、知らなかった。
まぁしかし、フードのメニューが充実していることしてること。

 

これは厨房は大変だろうなぁ、なんて思っておりました。
コメダ珈琲店さんの感想はですね、喫茶店だ！この一言につきますね。

 

厚めの温かいおしぼりが出てきて、オーダーを聞いてくれて、持ってきてくれて。
終わればレジで会計して。

 

海外からのコーヒーチェーン店と違って、メニューやお店の作りなど全てが、昔ながらのザ・喫茶店という感じで居心地よく良い時間を娘と過ごさせてもらいました。

 

僕はウィンナーコーヒーを飲みました。
カミさんに珍しいなぁと。笑

 

これからの問題点

 

やっぱり「人」じゃないでしょうか。

 

人口減少そして少子化の流れは速くなり、ますます働き手の人の問題は深刻になっていくでしょう。
食におけるお店の求人では、求人募集しても集まらないし応募も少ないと、飲食のお店を経営されている方々からよく耳にしています。

 

僕が学生の頃は、飲食のバイトは花形だったのですが、時は経て様変わりしました。

 

これからお店ってどうなっていくんだろ？

 

配膳ロボットやセルフレジ、そういったものがどんどんと増え、お商売における「人のぬくもり」というのがどんどんと減っていく、それは間違いないと感じています。

 

ですので、余計に島珈琲では人というところに重きを置いてですね、カミさんと協力してやっていこうと思った次第です。

 

おかげ様で、娘といい時間を過ごせました。 この1週間、今年のラストスパートをかけて駆け抜けますね！

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。