岡町本店、2022年も楽しい1年でした

12月25日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来まして8時過ぎから焙煎機のスイッチを入れまして、10時前に終わり、10時定刻より営業開始しております。

岡町本店は日曜日だけの営業となりますが、明日12月26日月曜日は年末ということで臨時で営業します。
営業時間はいつも通りの10時から19時まで。

今日は高槻の家に帰らず、実家に泊まり夜は父母と一緒に過ごします。

今日も10時より沢山のお客さんが足を運んでくださり、良いスタートを切っております。
笑顔多めで、本日も営業いたしますね。

さて、今回は感謝のブログです。

楽しい1年でした

残すところ2022年も僅かになってしまいましたが、高槻店も岡町本店でもほんとうに楽しい時間を過ごすことが、おかげ様でできました。

どちらのお店も大好きな場所で、僕にとって落ち着く場所です。

岡町本店は4坪（8畳分）の広さで、お世辞にも広いとは言えないお店の広さ、というか狭さですが（笑）、でもこの空間が大好きで毎週日曜日、僕自身気持ちよく仕事しながら、そしてお客さんに元気をもらっています。

やっぱりお店をすることで大事なのは、その場所を好きになれるかどうか、というのは大きなところだと僕は思ってます。

まず自分が好きにならないと、お客さんがその場所を好きになんてならないと思うのですね。

好きになれる、この2つの場所を選んで良かった、と思ってます。

来年も

カミさんとも話していたのですが、必要以上に頑張らないことを目標にしようと思ってます。

僕の場合、手前味噌な言い方ですが普通にしているのが、けっこう頑張っている状態になっていると思うので、よし頑張るぞと思ったらそれ以上に頑張って体力を消費してしまうのでですね、毎日を無理ない笑顔で接客できるように、ぼちぼちと行きたいそう思ってます。

手抜きをするということではないですからね。
年齢を考慮して、精神的余裕と体力の余裕を常に持ちながら、余裕のある仕事をしていこう、という感じです。

ということで、この後も余裕を持って仕事に取り組みますね。
それでは、良い日曜日をお過ごしください！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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