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じつは

公開日: : 感謝!!

 そうなんです! 今日は高槻郡家本町に障がい者支援施設とコーヒー専門店の
コラボカフェ 「カフェBe 島珈琲」が誕生してちょうど2年の
おめでたい日 だったんです! 
いやはや早いですね2年の月日は おかげ様でお店としての認知度もあがり
お商売として持続可能なレベルになりました ほんとうにありがとうございます
さて 10日から11日まで島珈琲の仕事として 
熊本県八代にある(株)ありさスーパー様の
新規出店のセレクトショップ 「よっていきなっせ」のカフェ部門の
立ち上げのために行ってまいりました
一番の収穫は 
ありさスーパーの社長さまとずっとご一緒しながら お話しの中で
考えている方向がほんとに一致している そのことでした
もちろん 社長さまはお商売の大先輩ですから
教えられることばかりで ほんとに目からうろこでした
お商売の言葉で 三方良し という言葉があります
お客様 売り手 生産者 すべてがウィンウィンな関係のことですが
そこに 問屋が入らなければいけないと社長が言いまして
いざというときに 関係作りがきちんとできていれば
手を差伸べてくれる 私はそれで何度も救われた と
社長の修羅場話を聞いて 僕なんか足下にも及ばない
と思いましたが こんな立派な方とお商売ができる僕は幸せもんだ
そう思いながら 熊本を後にしました
プレオープンが 今週土曜日に
グランドオープンが今月27日です
その27日には 島珈琲も島も熊本にお手伝いに行ってきます
ラジオ局のかたもくるそうで 「島さんなんかしゃべってください」
と社長さまにいわれましたが
何をしゃべったらいいんだろ?
今日は疲れでかなりグロッキーな一日でしたが
心はまた成長した と思える熊本出張でした
ほんとにいろいろな方に感謝です ありがとうございます
(じつは・・・写真をほとんどとらずに帰ってきました これは阿蘇の写真です・・・) にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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