次回のYouTube自家焙煎島珈琲chは、ペーパーフィルターで変わる味わいについてです！

お待たせいたしました！

お待ちかねの「そばかりんとう」が、昨日、宮崎県は都城にある蕎麦屋「がまこう庵」さんから届きました。

島珈琲のお客さんが楽しみにしている逸品。
いつもすぐに売り切れてしまんです。

実はすっごくコーヒーにも相性が良くて、入荷するとまとめ買いする方も多々。
今回もいつも通り、50個入荷しました。

高槻店と岡町本店で販売してますので、ぜひ15時のお茶の時間のお供に。
今回分も売り切れ次第一旦終了します。

さて、先日YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。
今回は、ペーパーフィルターで変わる味わいということを話します。

簡潔に話す

ってほんとに難しいなぁと思うこの頃です。
無駄な言葉が多いなぁと思いつつ、これが僕やからなぁなんて許してしまってます。笑

ただだいぶ緊張しなくなってきたので、自然体で話はできているかなというのが自己評価です。

今回はペーパーフィルターで変わる味わいについて、ペーパーフィルターの紙質で変わることについての説明で、簡単にお話してます。
3分くらいで終われるかなと思いつつ、4分越えて話してしまいました。

短くそしてわかりやすく、と頭の中で念仏のように唱えているのですが、ついついまだ時間あるしもうちょっと詳しく話そ、としているうちにいつも5分近くになってしまってます。

そんなこんなで18日金曜日にアップロードしますので、ぜひご覧くださいね。

2週間の1度のペース

始めは1週間に1度のペースで、アップロードにしていたのですが、途中から2週間に1度に。
これで随分と楽になりました。

続けることが目標なので、続けるためにちょっと負荷を軽くしたら、気分も随分と楽で楽しんでやっていけてます。

1週間に1度のペースだと、ほんとに矢継早にしていかないとダメなんで、でも2週間に1度のペースなら心にも余裕ができますのでね。

あとはもうちょっと伝え方を工夫しないといけないなぁ、と思っております。

編集も慣れて、動画を撮るのも慣れてきたのでね、わかりやすく説明できるように磨きをかけていきますね。
それでは、この金曜日のYouTube自家焙煎島珈琲chもお楽しみに。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

YouTube　自家焙煎島珈琲ch 　11月4日新しい動画アップしました！

今回は「コーヒー「豆」の保存方法」　です。
是非ご覧くださいね！

https://youtu.be/lXHllwxVuGE

次回は11月18日金曜日にアップロードします。
次回内容は「ペーパーフィルターによって変わる味の違い」です。お楽しみに！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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