忘れそうになっていたことを思い出すのも、また勉強のいいところ

昨晩は家族で居酒屋へ。
娘、初めての居酒屋、居酒屋デビューでした。

串カツが食べたかったので、家族で行ってきました。
家からそのお店がある阪急高槻市駅界隈まで、歩いて25分くらい。

カミさんとカミさんとお母さん、娘と僕とで前後に分かれながら歩いてお店まで。
途中、娘と手を繋ぎ、そしていろいろと話をしながら歩いてました。

なんとも心地よい時間で、いつまでも娘とこうして手を繋いで歩けるかなぁと考えながら、その時間を大切にしながらゆっくりと目的地へ向かいました。
串カツは娘も喜んでくれて、また行きたいと。

ちゃんとソースの二度つけ厳禁のことも、教育しておきました。笑
串カツ屋に行く前に、時間を空けていたので、先日のエクスマセミナーのアーカイブを見て勉強しておりました。

忘れそうになっていたことを思い出す、それも勉強

最近、コーヒーの飛び交うニュースも相場高騰や円安、気候変化などの影響での減産、などなど仕入に関して不安定な要素のものばかりで、先が見えないなぁとどんよりした気持ちとなっていました。

大局のことですので、その流れを自分がどうのこうの変えることができない、ですので、その流れに乗って考えることはわかっているのですが、でもそれは不安要素が多く含む流れですのでね。

ここ最近、なんともかんともな気持ちになっていたのです。
ちょっと何かをきっかけにして心を切り替えないと、と思ったちょうどいいタイミングでウェブで配信される「エクスマセミナー」があったので申し込みました。

8月8日に配信されて、1週間後からアーカイブで。
8日はちょっと見れないから、最初からアーカイブで見るつもりでセミナーに申し込み、昨日、しっかり見て勉強してました。

ウェブで受けるセミナーは、ほんとうに便利ですね。
場所は選ばないし、アーカイブですと時間は自由だし。

それで、エクスマセミナーを受けていて、あっ最近それを忘れかけていたわ、と思うことが藤村正宏先生のトークでいっぱいあったのです。

楽しむこと

笑顔になるから笑顔がやってくる、自分が楽しいと思っているから楽しい場所になる、そうなんです。
自分から楽しむことが大事、と藤村正宏先生が言われて、そうだと気づいた8年前。

そこから自分の好きなことをしているんだから、もっと楽しもうと自分を解放するように心がけて来たのに、その不安要素が原因でそれが小さくなっているとエクスマセミナーのアーカイブを見て気づいたのです。

なので、不安要素は不安要素であるけども、それをちょっと棚に置いといて、もっとコーヒーを楽しもうと心切り替えることができました。

エクスマセミナーを受けて良かった、と目から鱗の瞬間でした。
ということで、僕はまた今までのように、更にはもっと自分の仕事を楽しんで行こうと決意しました。

いろんなことがあって、ちょっと気持ちどんよりしてましたけど、切り替えていきます！
マーケティングの師匠 藤村正宏先生のその言葉に感謝です。

ということで、これからも根拠のない自信と共にコーヒーの焙煎をもっと楽しんでいき、お客さんにももっと楽しんでもらうようにいきますね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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