一言があるかないかで

本日2月14日は月曜日で岡町本店・高槻店共に定休日ですが、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎があり岡町本店にて焙煎をしています。
合間を縫って、ブログをこしらえているところでございます。

昨晩は実家に泊まりまして、久しぶりの母の手料理を。
美味しいですね。

母と会話していると大河ドラマの話題になり（僕は見てないのですけども）、鎌倉時代の話をしながら、良い時間を過ごしました。
昨晩に半分の量を終わらせているので、朝はゆっくり目にお店に来て、12時までは全て終了する予定です。

今回も美味しいの出来上がりますからね、楽しみにしてお待ちください。
さて月曜日はエッセイを。
毎朝のツィート「よし、ゆこう」シリーズから今回はこちらをピックアップしました。

人って一言あるかないかで状況は随分と違ってくるもの。
事前に伝えておけば快く許せてもらえたものを言わなかったことでちょっとミスが小事から大事になることも。
事前に伝えておくことって大事だけど、うっかり忘れてたりこれくらいいかとなったり。気を付けたいものですね。よし、ゆこう。

— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) February 9, 2022

一言あるかないかで状況は・・

店の前で工事を時々やってはります。
電話線や他、いろいろと。

その時に一言、声をかけてくれるのですね、工事するのでちょっとご迷惑かけます、と。
カミさんと一言あるだけで、ない時と比べ気持ちは変わるよなぁ、と話してました。

どちらかというと一言あった方が、何かあっても好意的に解釈できますよね。
トラブルの発端も一言あったか、ないか、でもあると思うのです。

ですので、前もって伝えられることは面倒だなぁと思うことがあっても、もしもの時のために伝えておくことが僕は大事だと考えてます。

それはもちろんお店でも、ネットでも

お店の場合、お客さんが多いほど同じことを何度も繰り返して言っているので、喉が疲れてくるのですが、それでも伝えることはきちんと伝える努力をしています。

ただ僕も人間ですので、出来てない時もあって、その時は後から反省の念が込み上げていますね。

お客さんに不快な思いをさせたくない、気持ち的な部分ででも損はして欲しくない、と考えておりますので、一言を忘れないよう心がています。
それはトラブルやクレームを起さない、ということにも繋がりますのでね。

自戒を込めた、ツィートを今回はピックアップして書きました。
それでは、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎も終了しましたので、片づけて母とお昼ご飯を一緒に食べてから、高槻店へ帰ります。
どうぞ良い1日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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