いよいよ、来週月曜日にドリップコーヒーマシンが設置されます！

昨日の午前中は障がい者支援施設とコラボするCafe Beで、月イチのミーティングでした。
その後、高槻店によりちょっとお店のメンテナンスを。

店先の木に、亜麻仁油を塗布しました。
雨に濡れる場所は、どうしても木が白っぽくなり艶がなくなるので、時々亜麻仁油を塗り艶を復活させます。

今回もしっかりと塗り、以前よりも黒っぽくなりそして艶も出てました。
これから雨が多くなるので、その雨に負けないように。

店先はほのかに亜麻仁油の良い香りがしています。
綺麗になるとなんだか気持ちいいですね。
今日もご機嫌で仕事をしている僕です。

さて、来週はいよいよお待ちかねのドリップコーヒーマシンが、高槻店に設置されます。

その前に

この木曜日にまたもコンセント増設工事を。
今度は店先の外に欲しいのですね。

なぜか。
それは、京行灯を置くためです！

京行灯とは、足元を照らす電気式の行灯で、それを置くだけで京都っぽいいでたちになるというか。笑
暗い時、足元が明るいとやっぱりお客さんに良いと思うのでね、そしてそれをお洒落に。

それを設置するために、コンセントをどうしても増設しないといけなかったので、島珈琲御用達の高槻は真上町にあるマツシタデンキさんに依頼。
仕事がいつもとっても綺麗なんです。

店先がまたお洒落にもなるのでね、どうぞお楽しみに。
こちらでも写真をアップしますね。

そしてついにドリップコーヒーマシンが次の月曜日に設置します！

島珈琲高槻店のテイクアウトコーヒーのメニューを増やすため、新たなサービスを増やすため、導入されるドリップコーヒーマシン。
いよいよ次の月曜日に設置されます。

マシン屋さんが直々にこられ、マシンと水道を直結、そして操作や調節方法、更には掃除やメンテナンスをお聞きすることとなっています。

味わいの調節をそうですね2、3日もしくは1週間ほどかけてしてからなので、実際に稼働するのはもうしばらく先になると考えてます。
現在は、エスプレッソマシンで作るコーヒーが中心ですが、それプラスドリップコーヒーマシンでのテイクアウトコーヒーも増え、より種類を選べるように。

ホットコーヒーとアイスコーヒー、各2種類の味わいを用意する予定です。
テイクアウトコーヒーのメニューが4つ増えることになります。

どうぞ、お楽しみに！
島珈琲どんどんパワーアップ宣言！

よりお客さんに喜んでもらうために。
頑張ります！それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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