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いよいよ、来週月曜日にドリップコーヒーマシンが設置されます!

公開日: : 営業企画部

昨日の午前中は障がい者支援施設とコラボするCafe Beで、月イチのミーティングでした。
その後、高槻店によりちょっとお店のメンテナンスを。

 

店先の木に、亜麻仁油を塗布しました。
雨に濡れる場所は、どうしても木が白っぽくなり艶がなくなるので、時々亜麻仁油を塗り艶を復活させます。

 

今回もしっかりと塗り、以前よりも黒っぽくなりそして艶も出てました。
これから雨が多くなるので、その雨に負けないように。

 

店先はほのかに亜麻仁油の良い香りがしています。
綺麗になるとなんだか気持ちいいですね。
今日もご機嫌で仕事をしている僕です。

 

さて、来週はいよいよお待ちかねのドリップコーヒーマシンが、高槻店に設置されます。

 

 

その前に

 

この木曜日にまたもコンセント増設工事を。
今度は店先の外に欲しいのですね。

 

なぜか。
それは、京行灯を置くためです!

 

京行灯とは、足元を照らす電気式の行灯で、それを置くだけで京都っぽいいでたちになるというか。笑
暗い時、足元が明るいとやっぱりお客さんに良いと思うのでね、そしてそれをお洒落に。

 

それを設置するために、コンセントをどうしても増設しないといけなかったので、島珈琲御用達の高槻は真上町にあるマツシタデンキさんに依頼。
仕事がいつもとっても綺麗なんです。

 

店先がまたお洒落にもなるのでね、どうぞお楽しみに。
こちらでも写真をアップしますね。

 

そしてついにドリップコーヒーマシンが次の月曜日に設置します!

 

島珈琲高槻店のテイクアウトコーヒーのメニューを増やすため、新たなサービスを増やすため、導入されるドリップコーヒーマシン。
いよいよ次の月曜日に設置されます。

 

マシン屋さんが直々にこられ、マシンと水道を直結、そして操作や調節方法、更には掃除やメンテナンスをお聞きすることとなっています。

 

味わいの調節をそうですね2、3日もしくは1週間ほどかけてしてからなので、実際に稼働するのはもうしばらく先になると考えてます。
現在は、エスプレッソマシンで作るコーヒーが中心ですが、それプラスドリップコーヒーマシンでのテイクアウトコーヒーも増え、より種類を選べるように。

 

ホットコーヒーとアイスコーヒー、各2種類の味わいを用意する予定です。
テイクアウトコーヒーのメニューが4つ増えることになります。

 

どうぞ、お楽しみに!
島珈琲どんどんパワーアップ宣言!

 

よりお客さんに喜んでもらうために。
頑張ります!それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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