2020年もお世話になりありがとうございました

今年も残すところ今日だけとなりました。
高槻店は31日も通常営業です。

元日の1日はお休みを頂き、2日より2021年の営業はスタート。
1月2日と1月3日の高槻店の営業時間は、10時オープン17時クローズの短縮営業となります。
1月4日は月曜日で定休日、1月5日火曜日から通常営業になります。

岡町本店は、1月3日の日曜日はお休み、10日日曜日から毎週日曜日だけの営業で、通常営業となります。

今、僕の頭の中には井上順の曲を筋肉少女帯の大槻ケンヂがカバーした「お世話になりました」が、グルグルと何回も何回も流れています。

今年も振り返ればあっというまでした。
沢山の応援を頂き、今年もほんとうにありがとうございました。

ベンチを設置しました

昨日、時間があったので和風ベンチを組み立て、そしてそのベンチに毛氈をかぶせました。
その写真が上のものですが、どうですか？

めっちゃ和になったでしょ。
これを置いた瞬間にお客さんが来て、コーヒー豆を粉にする間、ちょんと腰かけてくれて。

今日は同じく粉にしている間、お母さんと小さな娘さんが2人でペアで腰かけてくれて。
見たかった光景がすぐに見れて、置いて良かったなぁと一人感動しております。笑

来年もさりげなくお客さんが喜ぶようなことを考えて、行動に移して、そしてお客さんの笑顔に元気をもらって、良いコーヒーを焙煎し、お届けしたいと思ってます。

来年もよろしくお願いいたします

来年は、そうですね、来年もお店を出来るだけ休まないこと。
今年の目標が、お店を休まない事だったんです。

臨時休業の数を減らして、お店の営業に集中することでした。
娘の体育参観などは別にして、自分なりには達成できたと思ってます。

2021年3月頃にドリップマシンを設置して、また新しいチャレンジが僕の中で始まるので、ひとつひとつやりたいことに対して地固めしていくこと、も来年の目標です。

美味しいコーヒーをお届けし続けられる様に、自分自身に磨きをかけ、そして沢山の笑顔を見られるよう来年も頑張りたいと、それを心に持ってます。

また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもほんとうにありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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