島珈琲で1番売れている銘柄は

父の日ギフトとギフトの発送が完了しました。
本日は朝5時起きで焙煎。

その後はせっせと愛情込めてラッピング。
綺麗に包装したいので、集中力は高まります。

綺麗に仕上げて、そのギフトを受け取る方にね、やっぱり喜んでもらいたいですからね。
そして贈り主様も喜んでもらって、皆さんハッピーに。

だから気合が入ります。
今回も僕が納得いく仕上がりでラッピング、梱包が出来ました。

佐川急便とゆうパックで発送します。
出来上がってほっと肩をなでおろして、今ブログを書いています。
疲れがドッと出てきそうで、ちょっと怖いです。笑

さて今回は、島珈琲で一番よく売れている銘柄は？というお話です。

島珈琲と言えば？

そうです、グァテマラです。
好きな銘柄は何ですか？と聞かれると、グァテマラと即答します。

もちろんラインナップされている銘柄は全て好きだから選んだわけですが、あえて選ぶならそうです、グァテマラなのです。

なので仕入する時もこの銘柄は吟味します。
吟味して落ち着いたのが、今使っているジャスミンというアンティグアという地域の優秀な小農家さんのところで、大事に育てられたものを使っております。

島珈琲では500gパックが一番リーズナブルな価格になるのですが、その500gパックのオーダーでブレンドを除き一番オーダーを頂くのがグァテマラです。

ですから、グァテマラはいつもしっかりと在庫を持ってます。
なぜ一番の銘柄になるのかというと、僕が好きでオススメしてしまうから。笑

やっぱりね、どれがおススメですか？なんて聞かれると、つい自分の好きな銘柄を答えてしまって。笑
もちろんお客さんのお好みを聞いた上で、いろいろオススメさせてもらいますが、でもグァテマラなんですね。

グァテマラの魅力

島珈琲では深焙煎のグループに属しますが、焙煎度合いは中深煎りです。
フルシティというローストで、心地良い苦みがあり甘みもあり、そして飲みやすい味わい。

そこにグァテマラの繊細な香り味わいが加味して、口当たりの良い優しい風味に。
気品が感じながらも、口の中がポッと温かくなる優しい味わい。
香りもよく、香りの質にも優しさを感じます。

なんでしょう、厳しい環境で育ち、美味しい成分がギュッと詰まっているのですが、厳しさを知っているからこそ優しくなれる人のような、そんな温かみを感じる銘柄かなと。

今日も順調にグァテマラ500gパックのオーダーが。

明日の岡町本店でも同じ傾向なので、明日もグァテマラはしっかり焙煎して、万全にしてお待ちしております。

今日は早起きだったので、はやく寝るようにしますね。
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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