メモ帳 島珈琲
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日々他愛のないこと
セミナーなどに行ったとき このノートにいろんなこと
メモしてきた
何かつまづいたり 何かのヒントを求めているとき
自分の過去が詰まったノートを開き
読み返してみる
ノートの中の ひとつの言葉がいつも僕の目を止めてしまう
そこには
「心で見なければ 物事は正しく見ることはできません
目に見えないことが 一番大切なのである」
と書いてある
たぶん 新聞のコラムか何かに書いていたものを
そのまま抜粋したのだと思う
心で見る・・・ まだまだでやんす
修行の道は遠く険しいものなのだ！
読み返してして 昔の自分の方がしっかりしていることを書いているなぁ
なんて思ったり では マハロ！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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