ハワイ島で
公開日：
:
日々他愛のないこと
教室をやってつくづく思った 教えることは学ぶことだと
随分といろんなことが忘却の彼方だったり
言葉がでてこなかったり
たまにしっかりとコーヒーのこと復習しておかないといけないなぁ
と肌で感じました
今回の教室では簡単に栽培、生産から流通を簡単に説明して
焙煎を実演し よいコーヒーと悪いコーヒーを飲み比べし
ドリップの講習をした
栽培の説明ではハワイ島で農園栽培をしてきた時の写真をつかい
皆様にお話をしていましたが 話をしながら昔のことを思い出した
寒くなると思い出し 恋しくなる あたたかいハワイ島
また身をもって栽培の復習が出来る日はいつの日になるかなぁ
The following two tabs change content below.
島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- ロックもいけるぜよ （5606） - 2026年5月17日
- コーヒー豆袋の在庫はバッチリです （5605） - 2026年5月16日
- 今日も美味しいコーヒーを飲もう （5604） - 2026年5月15日
関連記事
-
-
こんなんでましたけど
島珈琲オリジナル セロテープ！ 非売品！ いったい使い切るのにどれだけの時間が費やすのだ
-
-
夏場のコーヒー豆屋の流れはこんなんだ！～夏場の島珈琲の流れ～
今日はブログのネタが思いつかず、いいえ、ネタあるのですが、技術的・お役立ち系なコーヒーに関するネタが
-
-
毎週月曜日はブログの定休日
月曜日はカフェBe店で現場の仕事をしているかお休みを頂いているか どちらかなのでブログの
-
-
大変申し訳御座いませんでした
申し訳ございませんでした 最近日記を書いておりまして 誤字脱字めちゃめちゃ多いです でも
RSSフィード