ハワイ島で
公開日：
:
日々他愛のないこと
教室をやってつくづく思った 教えることは学ぶことだと
随分といろんなことが忘却の彼方だったり
言葉がでてこなかったり
たまにしっかりとコーヒーのこと復習しておかないといけないなぁ
と肌で感じました
今回の教室では簡単に栽培、生産から流通を簡単に説明して
焙煎を実演し よいコーヒーと悪いコーヒーを飲み比べし
ドリップの講習をした
栽培の説明ではハワイ島で農園栽培をしてきた時の写真をつかい
皆様にお話をしていましたが 話をしながら昔のことを思い出した
寒くなると思い出し 恋しくなる あたたかいハワイ島
また身をもって栽培の復習が出来る日はいつの日になるかなぁ
The following two tabs change content below.
島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 日本製のミル 欧州製のミル （5682） - 2026年8月15日
- 忘れられないために （5681） - 2026年8月14日
- 美味しいものを作るというのも大事、だけども （5680） - 2026年8月13日
関連記事
-
-
すいぞく ぞくぞく！
昨日はお休みを頂きまして家族で京都水族館へ行ってきました高槻からですと京都まで車で約40
-
-
努力なんて無駄なもんだ
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 僕は中学の頃 陸上部で長
-
-
のほほん とブログを続けていこう
ブログの効果は即効性はないんだけど続けているとじわりじわりと良いことが起こる最初はコーヒ
RSSフィード