どんどん読書

高槻店がオープンして半年以上になる
コーヒー屋にとって毎度おなじみの
厳しい夏がやってきた

知名度のない1年目は　
かなりしんどい思いをするんです
精神的に

岡町店　カフェBe店　で　高槻店とオープンさせるのは
今回で3回目なので経験上　心にはゆとりを持っているはずだが
やはりどうすれば集客また認知してもらえるのか
焦りからか　こういう時期になると思いっきり考える

だから勉強する　手当たり次第に

本を読み　どんな些細なことでもいい
ヒントになるものがないかと

それが結果　そのつど僕を成長させてきたんだと思う

きっと　よくない状況こそが　頭脳をよくするんだと思う

ということで　読書して考える　読書して考える
そして考えたことを　即行動だ！いくぞー　おー！

焙煎はアートだ！
焙煎アーティスト　島　規之

中村の　月イチ　コーヒー教室入門編
7月は25日 木曜日　午前10時より　に開催です
定員は6名様　お一人様2000円　おみやげ付き

詳しくはコチラ
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1351

島珈琲　フェイスブックページはこちら

http://www.facebook.com/shimacoffee2002

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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