2019年　今年もほんとうにありがとうございました

2019年　今年もほんとうにありがとうございました。

本日は高槻店は通常営業です。
19時まで営業しております。

明日、1月1日元日は10時よりスタート。
喫茶コーナーも10時よりスタートで、16時30分ラストオーダー、17時閉店となります。

3が日の間は時短営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

高槻店は上宮天満宮という天神さんの参道にあり、3が日は沢山の人で賑わいます。
年末はコーヒー豆の販売がほとんどで、年始は変わって喫茶の方が忙しくなる、という感じです。

カミさんと二人で沢山の方に笑顔になってもらえるよう、頑張りますね！

今年もほんとうにありがとうございました

あっというまの1年。
歳を重ねるごとに、そのスピードが速くなっているように感じます。

ご存知でしたか、歳を重ねると時間が経つスピードが速く感じる法則を。
ジャネーの法則というのがあるので、一度調べて頂きたいのですが、心理学的に説明しているのでへぇーなるほどって思いますよ。
ここで説明すると長くなるので、割愛させて頂きますね。

今年もいろいろありましたが、今までの中で一番、焙煎をさせてもらった年となりました。
ほんとうに感謝しております。

来年も同じく、皆さんの笑顔になるシーンを、島珈琲のコーヒーがお手伝いできればと思っております。
香りで笑顔になってもらおう、美味しさで笑顔になってもらおう、これを心に持って来年も焙煎に臨みたいと考えてます。

今年もほんとうにありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

来年の島珈琲は

次の1年は、今までとは違い少しスピードを落として、歩いて行きたいなぁと思ってます。
景色を少し眺める時間を取るというか、歩速を緩めて、いろいろ考えていきたいと。

向上心や探求心を忘れるというわけでなく、ちょっとスピードを緩める感じです。
いつも駆け足だったので、ちょっと余裕を持ち直す、そんな感じの1年にしたいなぁと。

お店の手入れをしたり、障がいのある方の何かサポートできる仕事をしたり。
ぼちぼちとした1年にしたいなぁ、でも途中から駆け足になるかなぁ。笑

とにかく、僕の作るコーヒーで沢山の方を笑顔にしたい、それは変わりませんので、
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
どうぞご贔屓に。

それでは。
どうぞ良いお年をお迎えください。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもほんとうにありがとうございます。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• エスプレッソのお湯割りも美味しいで - 2020年1月24日
• 高槻店の喫茶コーナーは続けていきます！ - 2020年1月23日
• コーヒーマシンの調べ - 2020年1月22日