島珈琲株式会社はこんな会社です

ブログやSNSで発信していると、僕自身はそんなつもりはないですが、島珈琲がなんか大きなお店のように思われているように、お見受けすることも時々あるので、今回はこんな会社です、という自己紹介をさせてもらいます。

法人化して会社ですけど、島珈琲はほぼ個人店です。
もちろん法人の税金とかそんなんは、ちゃんと払ってますからね。笑

島珈琲株式会社は岡町本店と高槻店。
障がい者支援施設とコラボしている、cafeBeは個人事業として関わらせてもらっていますので、法人として島珈琲株式会社としては、岡町本店と高槻店の2つになります。

本社は高槻店で、本店は岡町店です、ややこしいでしょ。

岡町本店は日曜日だけのお店で、日曜日に僕がお店に行き、終日一人で営業してます。
高槻店は火曜日から土曜日の営業で、カミさんに手伝ってもらいながら2人で営業しています。

従業員はカミさんと僕と2人です

岡町本店の広さは4坪、畳で言うと八畳分ですね。
高槻店の広さはその倍くらい約8坪です。

両店ともコーヒー豆専門店として、業務用卸、BtoBですね、ネット通販、そしてお店の小売り、高槻店は喫茶コーナー、と、この業務があります。

この中でもメインは、店内でのコーヒー豆の小売りとなります。
お話していると、通販か業務用卸がメインだと思われている方が多いようにも感じてますが、島珈琲はお店でのコーヒー豆（粉）、それからギフトや発送が一番のメインなのですね。

なぜか？

たぶん、僕が接客が好きだから、だと思います。
ものつくりも大好きだけど、接客も好き。

その両方が出来る仕事として、最終的にこれをやって行こうと決めたのが、コーヒーの豆の焙煎への道と独立への道、でした。

作るのも楽しいが、それを喜んでもらう様子を見るのはもっと楽しいのです。
しあわせですよね、自分が丹精込めて作ったものをありがとうと言ってもらい、喜んでもらえ、そしてそれがお商売になる。

そして喜んでもらうために何をどうするか、考えて考えて行動に移す。
お客さんに喜んでもらうために、どうするか、これはもう永遠のテーマですよね。

月を追いかけるようなものかもしれません。
辿りつきそうで、辿りつけない、近づいているようで、近づいていない。

それを追いかけながら、人間的に成長することが島珈琲の成長になると思ってます。

ということで、島珈琲株式会社はこれからもそんな感じです。
今回は島珈琲株式会社の自己紹介でした。
それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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