ブレンドとストレートコーヒー（シングルオリジン）はどちらが良いの？

次のお休みは娘とデート。
カミさんが半日、パソコン教室へ行くのですね。

今までは紙媒体の広告は外注、っていても姉にお願いしたのですが、カミさんにパソコンのこといろいろ覚えてもらって、スピーディに変更できるように、すぐに対応できるような体制にしようと思いまして、僕よりいろいろ詳しいので、カミさんに覚えてもらおう、という魂胆です。

まだ小学校は給食が始まっていませんので、娘に午前中の授業が終わったら、お昼はどこかに食べに行こうか？と言うと喜んでいました。
島珈琲のお取引先様であり、島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いている「喫茶たんぽぽ」さんでお昼を。（高槻現代劇場から歩いてすぐ　ゆうあいセンター内）

こちらは障がい者支援施設が経営している喫茶店で、ランチもリーズナブルで食後のコーヒーもめっちゃ美味しいです、って手前味噌か。笑
そのあとは娘と公園デートです。

楽しみにしながら、週末も笑顔でコーヒー豆の焙煎したいと思います。

ブレンドとストレートコーヒー（シングルオリジン）はどちらが良いの？

ブレンドとストレートコーヒーだったら、ブレンドがおススメですよね～とお客さんが言われたので、いえいえ、最終的にはお好みですよ、とお伝えしました。
今回はそのなぜお好みになるのか、というところ説明していきますね。

まずストレートコーヒー、もうこれは昔の呼び名かな。
他の国とブレンドしていないと他えば「ブラジル」なら「ブラジル」だけのコーヒー豆をさしています。

現在ではシングルとかシングルオリジンとも呼ばれていて、この場合はブラジルの○○地方の○○農園と、もっとクローズアップしたものを指します。（これ以降シングルと呼んで説明しますね）

よく僕が例えるのは音楽。
ブレンドはバンドで、シングルはギターとか単体の楽器。
バンドは様々な楽器、それから人の声が折り重なって一つの音楽になります。
ギターは単体ならソロで、それはそれで美しい音色です。

コーヒーの味わいもそうで、ブレンドは合わせることで、重厚感がでるわけです。
例えば、グァテマラをベースにしたブレンドで、独特の香りが欲しいからモカを、そして甘みを更に付け加えたいからコロンビアをサブにして、合わせる。

そうすると他にない味わいができるのですね。

ブレンドはお店の看板、とよく言われますが、ブレンダー（ブレンドを作る人）の作品になるわけで、唯一のものとなるからです。

どちらにも良さがある

確かに「唯一のもの」となれば、そちらの方がオススメにはなりますが、複合された味わいが好きか、それも単体のその産地の個性の味わいが好きか、は好みになります。

音楽だって好みでしょ。
バンドにはバンドの、ギターのソロにはギターのソロの、それぞれの良さがあります。

どっちがオススメか、と言わればあえて僕はブレンドとお答えしてますが、作品ですからね、でもシングルにはシングルにしかない良さがありますので、最終的にはお好みです、とお答えしております。

どっちもいい、というのがお答えになると、選ぶのに困りますが、困ったらまずはブレンドを選んでみるのがいいのでは、それからシングルを楽しむ、というのもアリですね。

次のお休みは「喫茶たんぽぽ」さんで、食後のコーヒー「ブレンド花」を楽しんできますね。
娘とデートしながら。
喫茶たんぽぽさん、コーヒーをとっても美味しく淹れてくださるんですよ。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940） - 2024年4月24日
• 悩むマンデリン　（4939） - 2024年4月23日
• 特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938) - 2024年4月22日