かかってきませい！　二刀流

 明後日の勉強会の講師をお引き受けしておりますが
事前質問もちょこちょこきているみたいでして
皆さんの参考になることを言えるようにいろいろ資料を
用意しております　よっしゃーがんばるど！

寒い毎日ですが　いかがお過ごしでしょうか？
焙煎アーティスト　島規之です　ボンジュール

先日　ホームページのマイナーチェンジの打ち合わせをし
買い物ではカートを使えるように変えていきます
その際に送料を設定しないといけないのですが
随分と悩みました

島珈琲では以前からゆうパックさんと特約を結んでおりまして
4月から増税による料金改定の案内がきました
当然値上げです

一応　先ほどいろいろ考えて全ての地区の方には
お応えできないですが　できる地区だけでも
送料をリーズナブルに改定しようと思ってます
嫁さんがもうちょっとしたら高槻店にくるので
意見を聞き相談して決めたいと思います

価格を決めるのはむずかしいなぁー

それから　先日　
授産品などを販売している福祉施設のかたを対象に
無料経営相談会をしようかなーと書きました
明後日の勉強会での手応えを見て　前向きに考えたいと思います

写真は島珈琲高槻店の2番目のスィーツ
淡路島　ケーキのヒロタヤさんのピラミッドケーキ
バームクーヘンですが同心状ではなくカステラ状で
昔の手法のまま　一段一段　層を積み重ねていきます
しかも全部手作業です　昔ながらの優しい味わいです

高槻センター街にあるフレンチレストラン　四季菜フレンチ
ソレイユさんのチーズケーキとヒロタヤさんのピラミッドケーキ
で　島珈琲高槻店　スィーツは二刀流でお待ちしております

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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