カツが先か、カレーが先か、どっちだカツカレー

プロローグ

昨夜、カレーライスでした。
おかずはトンカツで、2きれ余してカツカレーにして食べました。

カツカレーを食べる時はあなたはどうやって食べますか？
まずご飯をよそいます。
その次です問題は。

温かく湯気をあげる白く艶やかなご飯に、先にカレーですか、それともカツを載せますか。

今日はとってもどーでもいい事を書きたいと思います。
こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

僕の場合

ご飯の次はカツです。
ご飯の上にカツを置いてからカレーをかけます。

結婚してすぐの頃、初めてのカツカレー。
奥様はご飯にカレーをかけたあとに、カツを置いてテーブルの上に優しく置いてくれました。

それは違うよ、セニョリータ。
僕は心の声がそう言った。

僕は、ご飯の上にカツを置き、カツがカレーの布団で寝ているかのようにを頭だけをちょっとだして、カレーをかける、これが僕の理想なんです。

カツカレーである以上、最初からカツにカレーがかかってないと、なんかちゃうんです。

昨日のカツカレーはそんな風になって、奥様はいつものように優しくテーブルの上に置いてくれました。

どうして、そこにこだわるんだろうか

いや、別にどーでもいい事ですよね、カツが先かカレーが先かって、味がびっくりする程変わるわけでもないしね。

だけど、なぜ僕はそこにこだわるのか、考えて見た。
こだわる理由を過去の出来事を遡り考えてみた。

たぶん、あれだ。
高校の時の食堂のカツカレーだ。
高校の昼休みって一斉だから、食堂ってこむじゃないですか、だからあんまり僕は行かなかったんですよね。
でも、行けばカツカレーを食べるのが楽しみだったんです、たぶん。

飛び抜けるほど美味しいわけじゃないけど、食べることを貪欲に楽しみにしていたあの頃。
楽しみだったんですね、カツカレーが。
 

そこを思いだして、ふと頭に浮かんだこと。
上辺では他愛のない事の様に見えても、過去の経験に深く根ざした事なんだなぁと。

実は楽しいとか、興味があるとか、仕事の中にそれを探してみた時、なぜ楽しいと思うんだろ？なぜ面白いって思うんだろ？そんなふうに自分に疑問を向けてみたら、案外、自分の過去に根ざした何かがあるかも知れない。

それが何かのヒントになるんじゃないのかぁと、もっともっと楽しく仕事の時間を過ごすための、ね。

エピローグ

カツカレーでここまで考えられたら、カツカレー様々だなぁなんて思ってました。

意外と楽しく過ごす方法のヒントは、身近な自分のこだわりにあるのではないのか、そんな事をカツカレーを食べながら考えていました。
御馳走さまでした

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

マーケティングの師匠　藤村正宏先生のオリジナルブレンドを島珈琲がつくりました！光栄です！
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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