*

コーヒー豆を購入する量は1回でどれくらいがいいのか?

プロローグ

コーヒー豆の販売を専門にして島珈琲を立ち上げ、もうすぐ14周年を迎えようとしています。
いろんな質問を受け、できるだけお答えするように心がけております。

 

受けた質問をブログ記事にして、店頭で十分に説明出来なかった事も、より詳しくお伝えできればなぁなんて思いながら記事を書いています。

 

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

1回に購入する適量はどれくらいか?

正直なところ「この量が適量です!」と言い切ることはできません。
各御家庭で消費する量はまちまちですので、200グラムずつとか100グラムずつとか、きっちりとした数字で表すことは不可能です。

 

単純に言うと少ない量を小まめに購入し、出来るだけ家庭での保存期間を短くするようにするのがベストですが、例えば島珈琲のようなお店、コーヒー豆専門店にコーヒー豆だけをわざわざ買いに、4日1回とか頻繁に通う事は困難ですよね。

 

コーヒー豆を買う、その事が生活の中心になっていれば大丈夫ですが、多くの方は、あれもこれもそれもあれもしないと、と生活で中で沢山のやる事がありますので、なかなか難しいと思います。

 

島家の場合を参考にしてみてください

毎晩、食後に家族でコーヒーメーカーで淹れてコーヒーを飲みます。
奥さんと、奥さんの母、そして僕の3杯分、娘は3歳なので、まだ飲ませてません。
僕が休日の際は、朝も家族でコーヒーを。
1日3杯分プラス1週間に1回朝の3杯分、だいたい1週間で21杯分くらいを消費します。

 

家でコーヒーメーカーで淹れるのは、一つ目的として島珈琲のコーヒー豆を購入してくださったお客様と同じ様なような環境で飲む事で、どんな味や感じになるのか、味わいの経時変化を掴む為、でもあります。

 

購入するのは500g、お店で粉にしたものです。
それを冷凍保存しています。

購入頻度は3週間に1回くらいのペースです。

こんな感じのペースで消費、購入し、いつも美味しくコーヒーを頂いています。

 

エピローグ

何事もご自身の生活のペースにあった量を購入し、長くても冷凍保存で3ヶ月以内に飲み干す量を最大に考えてもらえると良いのではないかと思っております。

よければ島家の場合を参考にして、購入量を考えて見てくださいね。

IMG_9891

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

ある失敗をしてから心に決めました 売り込みはしないと

プロローグ 先日、島珈琲をお使い頂いている茨木市松ヶ本町にある美容室ヘアーポテンシャルNOAHさま

記事を読む

スタートライン

 昨日 デザイナーさんと一緒にからっぽになった新店でプランを見せてもらいまして あれやこれ

記事を読む

どうしてドリップするときに「蒸らし」をするのか

プロローグ だいたいブログのネタは前日までに用意、できなければ朝のうちに考えて、10時に高槻店をオ

記事を読む

道具は大事にするからこそ 最高のパフォーマンスを見せてくれる

プロローグ 昔から磨くことが好きで いや磨いて輝きをみるのが好きなのかなぁ 小学生の頃は自転車 青

記事を読む

ドリップするコーヒーポットを選ぶとき、あったら便利なもの

家に帰ると「とうちゃん、おかえりー!」と4歳の娘がだっこをせがみます。   な

記事を読む

no image

コーヒートーク

 日曜日 岡町のお店で営業をしているときは お客様との距離も近く 時間もとれるので お客様

記事を読む

どやさ

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰っても

記事を読む

コーヒーに流行りはあるの?

昨日はお休みでした。 日曜日は岡町本店で、他の日は高槻店に居てますーと言うと、あらお休みなくて大変

記事を読む

しげき

  昨日は神戸 マツモトコーヒーさんへ  イエメンセミナーに行って参りました いやぁ よか

記事を読む

一番おいしいドリップ

こんにちは ゴールデンウィークもはじまり にぎやかな様子 いかがお過ごしでしょうか?  今日はスタッ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
ブログはお店の売上げにどんな影響をあたえるか

困っている方や悩みがある方に、一番に思いつく人でありたいですよね。

水だしコーヒーの粉の挽き目 どんな感じにすればいい?

散髪に行ってきました。   実は僕、開業してから

疲れているときは変わるコーヒーの味わい

大阪北部に地震があり、6月20日から7月15日までお休みなしのぶっ通し

コーヒー抽出器具、何がもっとも使われているのか

暑いですね。 禁句だと分かっていても、ついつい挨拶と同じ感じでこの言

アイスコーヒー できるだけ氷を溶かさずに急冷する方法

今週は嬉しいことがあります。   先日の大阪北部

→もっと見る

PAGE TOP ↑