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「美味しい」は健康であることが大前提だ

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プロローグ

先日 先々日と娘の風邪をもらい寝込んでしまいました 医者には滅多に行かない(行きたくない)僕ですが 観念し薬をもらいまして ほぼ8割9割方治ってきました
高槻店では1日半の臨時休業を頂きまして ご迷惑をおかけ致しました
大変申し訳ございません 一人で営業している(+時々 嫁さん)弱みを思い知りましたが 健康状態には気をつけます

 

自己管理も営業のうち 冬に弱くここ数年ご迷惑をおかけしていますので注意していこうと心に決めました

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

身体を壊して思うこと

自分の身体は自分一人のものでない ということでした
お客様に 「島さんが倒れたらコーヒーを買われへんようになるねんから 気をつけてくださいね」と言われると ごもっともです とうなだれるほかありません

 

大げさですが生活においての食生活は 人生における楽しみのかなりのウエイトを占めているはずです

美味しく頂ける ということは身体が健康である証拠

病気や怪我をすると普段なんとも思っていなかったことが 不便さを感じ改めてありがたみを知ることになります

僕も大きな手術をしたときに痛感しました

 

ですから 僕にとって大事な皆様には 「健康を大事にしてほしい」つくづくそう思っています
手紙やメールなどには毎回くどく 同じような文言が多いですが 「お身体や体調管理にじゅうぶんにお気をつけくださいませ」と綴るようにしています だって美味しいコーヒーを美味しく味わえるそれが健康な状態ですからね いつも美味しく味わえるお身体であってほしい そう僕は思っています

ですから これをお読みの皆様もどうぞお身体に気をつけて ご自愛を忘れないようしてくださいね

 

エピローグ

今日は復帰早々とても忙しく充実した1日を過ごさせて頂きました 感謝です
今度は僕の次に嫁さんが風邪になってしまったので このへんでブログを終わらせて頂き早々に家路につきたいと思います 家事やらなんやら手伝わないと あはは

ほんとはもうちょっと内容のある記事を書きかったのですが タイムアウトになりました

来週からはいつものように記事を書きます!

では これにてごめんです

 

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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