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「 感謝!! 」 一覧

硬派

2011/12/31 | 感謝!!

 人生における最大のリスクは後悔することであり 本心を偽ってまで器用に生きちゃいけない 夢を持つのも自分 夢をかなえるのも自分 1日1日を大切にしながら 来年も硬派な島でありたいと思います

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飛行機雲

2011/12/27 | 感謝!!

 コントレール 日本語訳が飛行機雲という名前のカフェ オープンは1月上旬で 高槻駅近 ROUTE271さんプロデュース 今日はお店にお邪魔しまして エスプレッソマシンの納入の立ち会いに 行っ

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タイガーアイ ホークスアイ

2011/12/26 | 感謝!!

  今までこうしたものの力をあんまり気にしていなかった パワーストーン 嫁さんからクリスマスプレゼントにブレスレットもらったのですが このタイガーアイ ホークスアイというパワーストーンは 仕

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何が一番しんどいっかって

2011/12/18 | 感謝!!

  たぶん 続けていくこと だと思う 島珈琲はおかげ様で来年3月で10周年というアニバーサリーを お迎えすることができました ほんとにお客様の支えがあったからこそ だと そして よくここまで

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おじいよ

2011/12/15 | 感謝!!

  仕事をしているときは じいさんの形見の腕時計をしている とくにおしゃれでもないのだけど 昭和のにおいが少し薫る シチズンの時計  じいさんは僕の事をずいぶん可愛がってくれた じいさんは今

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復活なるか?

2011/12/06 | 感謝!!

  来年 時間をつくって マラソンを復活させたいなぁ と思っている 島さん 走ってるの? とよく聞かれますが 今は休止中ですと苦虫をつぶした顔で答えている できるかな? 昨日 建築デザイナー

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わかれ

2011/11/30 | 感謝!!

 今日は島珈琲で働いてもらっているNさんとの最後の仕事の日でした 僕が休みを取るために1日 カフェBeで仕事をしてもらったり サポートしてもらっていました 将来に淡路島の方でカフェを立ちあげ

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エスプレッソへの心構え

2011/11/20 | 感謝!!

 先日 エスプレッソセミナーに出席してから エスプレッソへの心構えに少し変化を生じている ドーシングやタンピングのやり方ひとつで  こんなに味が変わることに 驚きを持ちながら 日々を勉強して

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知識欲

2011/11/16 | 感謝!!

 学ぶとは 知識欲が旺盛でならなければならない 学ぶことにもっと貪欲にならないといけないなぁ と今日セミナーに行って思いました 遠路からはるばる神戸に集まってきたセミナーを受けている 皆さん

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若きパワー

2011/11/10 | 感謝!!

 昨日と本日 高槻第2中学校の2年生の美女3名が カフェBeで体験学習として カフェで勤務をしまして 無事 終了致しました はじめての社会体験ということで かなりの緊張も あったと思いますが

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集中力

2011/11/05 | 感謝!!

 最近 かけていたもの 集中力 ドリップコーヒーのオーダー時にどうしても 自分の中で少しだけ ぶれなるものがあった 野球のピッチャーで言えば ボール一個分だけ違う所に投げていた しかし  こ

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次回はコーヒー教室で・・・

2011/11/04 | 感謝!!

  昨日 ビッグアイでの セミナー ご依頼果たしてまいりました いやぁ 緊張しました 軽いはずのマイクが しゃべればしゃべるほど 重く感じ マイクを何度となく落としそうになりました 緊張しぃ

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満は損招き 謙は益を受く

2011/11/02 | 感謝!!

  満足すれば思考は止まる 思考しなければ進歩は止まる 何事においても 謙虚な気持ちを忘れず多くの疑問を抱き 目標に向かって常に努力をし続ける 努力に即効性はないということ という感じのこと

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エアロ

2011/10/27 | 感謝!!

 とくれば エアロスミスだ! といいたいのは山々ですが 今日の話は エアロプレス  コーヒーを抽出する器具ですが  これがいいらしく 昨日マツモトコーヒーさまでご紹介頂き 早速注文してきまし

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肩こりこりごり

2011/10/25 | 感謝!!

  肩こりがひどいとこうも集中力がおちるものなんか? そう実感した一日でした とにかく肩が石のように堅い ということで 今日は近所の氷室町の うえはら鍼灸整骨院にいってまいりました 肩のこり

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しなやかなれ

2011/10/24 | 感謝!!

 時のよどみにもそめず しなやかなれ しなやかに生きる 今日 仕事を終ったあと 船井総研の白川さんと飲みにいきました いろいろ反省させられる点を 物事にしなやかに対応することの大切さを教えて

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のみにいかへんけ

2011/10/18 | 感謝!!

  電話がなった 小学校時代からの親友から 「島ちゃん のみにいかへんけ」 オッケーですよ イベントが終り 肩の荷が下りたモノの 疲れがどっとでていた けど その一言で なんだかすごくハッピ

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ほっと一息

2011/10/16 | 感謝!!

 ありがとう祭りは 皆様のおかげでなんとか無事 終了致しました プレッシャーと緊張の毎日 眠れぬ夜 ふと早朝に起こされる仕事への追走 とりあえず一息です おおきなイベントはありませんが 11

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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工夫 (4943)

ゴールデンウィークに入りましたね。   何回か書いております

島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

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