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「 日々他愛のないこと 」 一覧

特に書きたいことがない

 ほぼ毎日 ブログを書いていると時々特に書くことがない と困ることがあるじゃぁ書かなければいいじゃないかその通りなんですが毎日書く!と決めた以上(月曜日はブログの定休日です)男 島規之 武士

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タイトルがすべてだ!

 ブログのタイトルって大事だなぁ と最近やたら思います記事の内容とあまりにもかけ離れていたりタイトルだけごっつくて 内容がしょぼしょぼでもダメだしでも 新聞で言えば見出しのところだからタイト

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高い次元をめざせ!

 トータルパーソンを目指してトータルパーソンとはあるべき人間像として知性と精神性を高い次元で統合した人間 と書いてあるトータルパーソンを目指すためのプログラムいわば高い教育プログラムを10数

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耳を傾ける心遣い

ある本を読んでいて 豊な心とは 人生のすべての分野で与えることができること あなたの心遣いを与えてください見返りを求めずに と書いてありいろいろ項目がある中での一つ 耳を傾ける心遣いを持ってください 

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だめな男ですよ まったく

最近バタバタしていましたが 昨日は仕事もいつも通りに終わり 家へ帰りました休みが少ないぶん できるだけ早く家へ帰れるときは早く帰り 1歳半の娘と遊ぶようにしています昨晩は なぜか娘の寝付きが

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あなたに会えてほんとうによかった

 「あなたに会えてほんとうによかった 美味しいコーヒーをいつもありがとう」 とあるお客様(男性)からお電話で言って頂きました 僕 感動しました だからHPのトップのキャッチコピーを そのまま

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クリーンクリーン

 僕はお店を経営するにあたって 大事にしている2つことがありますひとつめは接客挨拶から返事 電話対応や クレーム対応お辞儀の角度や礼儀 その時々の最善の努力でお客様に気持ちよくすごしていただ

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真の富の尺度

 生きるとは何か 幸せとは何か僕はそんな哲学なことを考えるのが好きです僕の思う幸せとは金品や所有物 地位とか名誉とかではなく 人間関係の豊かさと心の豊かさ こそが真の富の尺度と思ってます般若

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とらとらトラブル

 経験を重ねるということは イレギュラーに起こるトラブルに 強くなる 対応に強くなる ということなのかなぁと よく思います 豊中岡町本店にある焙煎機 桜号 こちら焙煎機は厚釜で 高槻店の焙煎

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コーヒーと花の素敵な組み合わせ

 店内には喫茶店やカフェとは違い コーヒーを焙煎した時の 煙とにおいがいろんなところに染みついていくのかして焙煎屋には独特の店内の香りがあるただもったいないことに自分のにおいがわからないのと

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朝からカップスター

 知ってましたか?人は空腹だとイライラしやすいってこと大切なお話の時は先方様に 茶菓子をだすのは空腹にさせないつまり イライラさせない 意味もあるんです お話を円満にってことですねでも 脳の

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島珈琲は貴方の胸を打つ ホームランバッターでありたい

 先日の取材で思いだしたことお店をするにあたって 重要なことの一つにお店を出したその場所を好きになれるかどうかが成功するか 否か の分かれ道になるどうしてその場所を出店場所に選んだのかと聞か

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mendoくさい!

 めんどくさい と書くよりも mendoくさい と書く方が いくぶんソフトに見えたのでそうしてみた  けど 深い意味はありません あはは 経営して思う事 繁盛店になるためには 人や自分が め

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今後の展開は・・・?

 昨日は取材がありまして いろいろと質問をされましたいくつか質問をされると 自分でも忘れていたことを思いだしたりして「そうだ そんな志を僕はもっていたのだ!」 と自分を再度見つめ直すことがで

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さぁ今週は忙しいぞ 笑顔でいこう

 今週は日曜日からけっこうハードです日曜日はコーヒーシロップの仕込みの仕込みで48キロのコーヒー生豆を焙煎しました月曜日はカフェBeの現場今日は閉店後ドリップバックのビターの仕込みで焙煎明日

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愛がつまったラブラブコーヒー

さて明日は早朝から岡町本店で    コーヒーシロップ加糖の仕込みです48キロのコーヒー生豆を一気に焙煎しますそして明日 岡町店で販売するコーヒーも焙煎するので朝6時頃から

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ポジティブ ポジティブ

 接客業においていつも機嫌がよい は最低限のマナーだ僕もそう思いますできる限りいつも自分をポジティブポジションにしモチベーションを常に高めておくそう前向きです 前向きにしかし これがなかなか

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のほほん とブログを続けていこう

 ブログの効果は即効性はないんだけど続けているとじわりじわりと良いことが起こる最初はコーヒー屋はなんだか敷居がたかいなぁと思われる方に 島珈琲はこんなやつが焙煎していてこんなやつがコーヒー豆

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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工夫 (4943)

ゴールデンウィークに入りましたね。   何回か書いております

島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

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