さぁ今週は忙しいぞ　笑顔でいこう

 今週は日曜日からけっこうハードです
日曜日はコーヒーシロップの仕込みの仕込みで
48キロのコーヒー生豆を焙煎しました

月曜日はカフェＢｅの現場

今日は閉店後ドリップバックのビターの仕込みで焙煎
明日は来客があって　晩はカフェＢｅのスタッフとミーティング　
金曜日は取材

貧乏暇なしです
働けど働けど我が暮らし楽にならず　笑

昨日はひな祭りでした
娘はひな人形がとても気に入っているらしく
ガラスケースに入った　おひな様と内裏様をじっと
みて　時折ぽんぽんと軽くたたいて　笑っておりました

嫁さんが　おめかしした娘とひな人形とを並んで写した
写真を見せてくれました　娘はとても笑顔です

それをみて僕はとてもハッピーです
今　とっても幸せです

ということで　この幸せな気持ちをお裾分け
僕の焙煎したコーヒーに幸せな気持ちも
たくさん詰め込んでおきますね

写真は　昨日　娘のために作った
おひな様スペシャルプレート
一所懸命つくったたまごのおひな様
たまごが大好きな娘は　ゆで卵をフォークで一差しでした　笑

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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