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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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もうすぐ10年だが・・・

2012/02/06 | 感謝!!

 島珈琲を開業してもうすぐ10年になるこの10年でいろいろなできごとがあり ほんとにいろいろ勉強させてもらっているなにより忘れてはならないことは お陰様だということ社会があって 周囲の支えが

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今日もどこかで・・・

2012/02/05 | 感謝!!

 僕の目指すもの いぶし銀 名脇役 主役を引き立てるためのコーヒー 野球でいえば 2番打者 ここぞというところできっちりバントでランナーを送るような そんな存在でありたい 今日もどこかで島珈

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ソレイユさんの姉妹店に行って来ました!

2012/02/04 | お知らせ

 今日はカフェBeの業務を終らせてから 嫁さんと待ち合わせて 高槻天神町にオープンした ソレイユさんの姉妹店 デ フリアンディーズ ソレイユ さんにお邪魔してきました フレンチシェフの本格デ

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しゃべりながら気づくこと

 人と話していると 話している時にふと気づくこと 思い浮かぶことがある話している時に ふとヒントが浮かぶというべきか自分にそんなことがあると 人に対しても自分もそうありたいと思ったりする僕も

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ええもんをおだししたい!

2012/02/02 | coffee

  お客様にはええもんをおだししたい! いいコーヒーを仕入れたとき 見た時 お客様の笑顔が浮かぶ それが僕の原動力 いいコーヒーを焙煎して いい笑顔になって頂く それがコーヒー焙煎業というお

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誰かのために生きる

2012/01/31 | 感謝!!

  新しい命を授かり 8月には人の親になることになった 自分だけのため だけじゃなく 誰かのために  何かのために 進む 結婚して少しずつ 両親の偉大さとありがたさが わかりつつある 感謝の

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R.F.ケネディの言葉

2012/01/30 | 未分類

 若さとは人生の一定期間ではなく 心の状態であるそれは意志の強さであり 創造力のたくましさであり勇気であり 快楽よりも冒険を愛する心・・・そして昨日失敗を 今日の惨めさの口実にしない弾力性だ

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帰って来たマレーシアマン

2012/01/29 | 感謝!!

 小学校からの友達が転勤でマレーシアに行ってた その友達はまだマレーシアにいるもんだと思っていたら 今日 突然 サプライズ  お店にひょっこっと 家族で現れた! 僕の時間が突然止まる いやぁ

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どっちだ!

  風邪のひき初めの兆候のように感じるけど なんだか花粉症のようなきもする いつもは2月中旬からなんだけど こんな時期から花粉症はあるのだろうか? 大寒波とともにやってきたのだろうか? わか

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セールス!セールス!セールス!

2012/01/26 | お知らせ

 なんでか1月に入ってから セールスの電話が多い 話を聞くのは決して嫌いではなく それをする・しない ではなく しゃべり方とか聞いてると参考になったりする しかし中にはあきらかに それヤバイ

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既成概念

 既成の概念にとらわれることほど人の考えを誤らせ道をとざすものはないと誰かの言葉だったか 僕のノートに書いていました既成概念にとらわれない これはすごく難しいことだなぁと 新製品のアディアを

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自家焙煎で独立して

2012/01/24 | coffee

 高槻に越してきてようやく1ヶ月が経ちました 「なれましたか?」 というお声かけをよく頂きますが なんとかぼちぼちですわ です すこしづつ 心にも余裕ができてきたかな そんな感じです 今年も

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こしょこしょ

2012/01/23 | 未分類

 今までは ホームが岡町だったため 高槻のカフェBeを閉店業務をすれば岡町の島珈琲のお店に戻り ブログを書いていましたが自宅が豊中から高槻になったために 豊中に帰るのは週に4回くらいになりま

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どうですかっ!

2012/01/22 | 感謝!!

 この春から計画中のホニャララ(ナイショ) のラベルデザインが完成しました デザインは そう 素敵なHさんに御依頼しまして とっても素敵なラベルデザインが出来上がりました どうですかっ! め

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山よりも高く 海よりも深い

2012/01/20 | 未分類

 今日は 御通夜にいってきました 彼は二十歳で旅立ちました お父さんとお母さんの思いを聞いた 父母の思いは 山よりも高く 海よりも深い  と 上杉鷹山が言っていた言葉が頭を支配した 明日は 

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喫茶去 ゆり

2012/01/19 | お知らせ

 高槻市氷室にオープンした 「喫茶去ゆり」さん 僕のコーヒーを気に入ってくださり お店では島珈琲のコーヒー豆を使って丁寧にドリップして お客様にご提供いただいてます 木の優しい雰囲気の漂うお

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今日のひとこと

 「できる」と信じるか「できない」と信じるかどちらも結果は完全にその通りになるフォード創業者 ヘンリー・フォードほんまにその通りやなぁ  アディオス アミーゴ! にほんブログ村

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実習

  何度も書いてますが カフェBeは障がい者支援施設のスペースを 利用したカフェである このカフェを障がいを持った方が誇りをもって働けるところにしたい と 法人さんからの御依頼でした 今週か

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島珈琲株式会社 7期目へ (4946)

昨日は定休日でお休みを頂きまして、家族へ実家へと行ってまいりました。

据え置き (4945)

本日4月29日月曜日は祝日ではありますが、月曜日ですので島珈琲・岡町本

日曜日は出張気分で (4944)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして10時

工夫 (4943)

ゴールデンウィークに入りましたね。   何回か書いております

島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

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