広がる影響のわ・和・輪・羽

 昨日　島珈琲高槻店でお出ししているケーキセットの
タルトフロマージュ（チーズケーキ）を作って頂いている
高槻センター街にある　
フレンチレストラン　四季菜フレンチ　ソレイユさんに
営業がすんだあと　ケーキを取りに行ってきました

ディナーの予約が入っている忙しい時間に行ってしまい
シェフ　ご迷惑をおかけしました　申し訳ございません！

さて　忙しい合間をぬってケーキを用意してくださり
帰り間際に少しだけお話をしました

なんの話だと思います？うふふ

実はシェフも　障がいを持った方の仕事を増やそうプロジェクトを
考えておられたのです！
で　シェフも仲間を集められブランドを立ち上げようと！

「島さんは有無もなく発起人に入っていますからね　笑」
と　まぁなんと　ありがたいお話じゃないですか！
シェフが立ち上げようとするブランドの仲間には
レストランを30数店舗経営されている方々などもおられて
なんだか　とってもすごいことになりそうですよ！

来週火曜日に先月　僕がセミナーの講師を引き受けた勉強会が
ありまして　今回は講師として立つのが　ソレイユさんのシェフ
なので　火曜日　サニースポットの今井さん　チュラキューブの中川さん
そしてシェフ　僕　などなどで　勉強会終了後
お話をすることになってまーす

いやぁー　俄然楽しくなってきましたよ　社会貢献部！
わが広がります　たし算の和　つながりの輪　はばたくの羽
そしてわくわくの「わ」

コーヒー屋にできること社会貢献部でも　全力コーヒーです！

写真は前につくったポスターですが
次の案を思いつきました　キャッチコピーは
「貴方の胸を打つ　ホームランバッターでありたい　カキーン　感動の味」
写真の構図は僕がバットを振り　
ボールの代わりにコーヒー豆の絵をいれ
それを打ってホームランにしている感じです　

だいぶ先になると思いますがこうご期待

今日も　ありがとう　高槻

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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