さぁ今週は忙しいぞ 笑顔でいこう
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日々他愛のないこと
今週は日曜日からけっこうハードです
日曜日はコーヒーシロップの仕込みの仕込みで
48キロのコーヒー生豆を焙煎しました
月曜日はカフェＢｅの現場
今日は閉店後ドリップバックのビターの仕込みで焙煎
明日は来客があって 晩はカフェＢｅのスタッフとミーティング
金曜日は取材
貧乏暇なしです
働けど働けど我が暮らし楽にならず 笑
昨日はひな祭りでした
娘はひな人形がとても気に入っているらしく
ガラスケースに入った おひな様と内裏様をじっと
みて 時折ぽんぽんと軽くたたいて 笑っておりました
嫁さんが おめかしした娘とひな人形とを並んで写した
写真を見せてくれました 娘はとても笑顔です
それをみて僕はとてもハッピーです
今 とっても幸せです
ということで この幸せな気持ちをお裾分け
僕の焙煎したコーヒーに幸せな気持ちも
たくさん詰め込んでおきますね
写真は 昨日 娘のために作った
おひな様スペシャルプレート
一所懸命つくったたまごのおひな様
たまごが大好きな娘は ゆで卵をフォークで一差しでした 笑
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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