コチコチコチ・・・
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日々他愛のないこと
何かのときに誰かが言っていた
「そのお店の善し悪しは 食器の洗い方を見ればわかる」と
食器を洗っていると その言葉を思い出す
うちは豆屋なんで今は食器を洗うことはほとんどないが
新店はカフェも併設するので 心得ておかなければならない
先人の大切な言葉は今もこれからもコチコチと時間を刻んでいる
島珈琲にかけてある古時計も 僕に時折何か言いたげだ
よい週末を ピース
12月の営業は毎週日曜日と 31日の大晦日（31日のみ10open～17close）
になります。
年明けは1月4日の日曜日から 毎週日曜日のみの通常営業致します
よろしく御願い致します
島珈琲店主
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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