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ありがとうございます!おかげさまで島珈琲高槻店は4周年です

公開日: : 感謝!!

おかげさまです。
島珈琲高槻店は11月21日で4周年を迎えることができました。

 

お店にわざわざ来てくれるお客さん、決して便利なホームページとは言えない島珈琲の通販で僕のコーヒー豆を購入してくれるお客さん、そして島珈琲の原点である岡町本店のお客さん、知人・友人、そして親、家族、たくさんの方々に支えられている事、もう一度肝に銘じておきたいと思います。

 

自分の力が全てや!

島珈琲岡町本店を立ち上げた時、僕はそう思っていました。
自分の力が全てと。

 

確かに自分のがんばりがないと個人経営のお店なので、誰も何もしてくれません。
でもね、違いますよね。

 

自分の力が全てじゃなくて、そこに誰かに愛情を届ける想いが大事なんですね。
それをお店を初めて気がつきました。

 

自分のために月コーヒー豆300キロ販売して、月の売上げがこれだけあって、ってもちろん売上げは大事です、お店を継続するために。
でもねお金や数字が先になってしまったら、それは違うんです。

 

お客さんに笑顔になってもらう、このことを忘れて売上げに走ってしまうと一時的には良くても長続きはしません。
「お金が欲しい」というだけの欲の為に、誰が力を貸すというのでしょうか。

 

だから自分の為にしていたら、自分の為だけでグルグルしいるだけなんだと気づきました。

 

ものを通じて貢献することが大事なんですね

僕はコーヒー焙煎を生業としています。
僕の焙煎するコーヒー豆を通じて、お客さんの幸せにどんな貢献ができるのか。

 

それは大きくなくても、日常にある小さな幸せ。
疲れた身体を癒すコーヒーであったり、おしゃべりを楽しくさせるコーヒーであったり、朝気持ち良く物事を始めるための一杯であったり、そんな他愛もないことだけども、小さな愛の存在。

 

それを僕のコーヒー豆で、お客さんの暮らしの中に届けることができたらいいのかなぁ って思っています。

 

コーヒーを通じて愛を届けること。
ものだけをお渡ししているのではないと。

 

冒頭にも書きましたが、沢山の人に支えられていることに感謝して、愛をもってそれに応えられるように1年1年積み上げて行きたい、そう思ってます。

 

4周年なのでちょっとしんみりなブログになりましたが、その積み上げて行く1年1年に愛情も深く大きいものに育てて行きたい、いや育ててもらってるね、みんなからね、大事にしていこうと思います。

 

次は高槻店 節目の5年になります、でも変わらずコツコツと一歩ずつ進んでいきますね。
不器用な僕たちですが、どうぞよろしくお願い致します、感謝を込めて。

 

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それでは、今日はこのへんで。
いつもありがとうございます。

 

焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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