*

カフェをオープンするときのコーヒー選びも相談にのります!

今朝は奈良県奈良市より、落語喫茶 古々粋亭(ここいきてい)を近日オープンするオーナー井上雅博さんがご夫婦で御来店。

 

img_4137

 

目的はお店で使うコーヒーの種類を選びに。

 

島珈琲では業務用のコーヒー、カフェやレストランなどお使いになられる方にコーヒー豆の業務用卸をしたり、アドバイスをしたりしています。

 

コーヒーことでお悩みを持つお店のオーナーの方はお気軽に僕にご相談下さいね。

 

さて井上さん、お店のオープンは10月15日、ってもうすぐじゃないですか!

住所はこちら 奈良県奈良市小西町9 川村ビル2階

 

https://goo.gl/maps/GaLz6qAgdAP2

 

エスプレッソマシンでカフェラテなども作るそうですよ、本格的ですね。

 

今日はそのエスプレッソやドリップコーヒーに使うコーヒー豆の種類を決定するために、御来店してくださりました。
何種類かのコーヒーを飲んでもらい好みの味わいをチョイス。
感想を聞きながらすりあわせをしていき、お出しするコーヒーを決定しました。

 

オープンから3日後の10月17日(月)には、イベント第1回古々粋寄席を開催。
こちらでは定期的に落語の寄席をされるそうですよ。

 

こちらのフェイスブックのイベントで確認してみてくださいね!
https://www.facebook.com/events/1163120573749366/

 

落語と島珈琲、いいですねー、文化ですねー!

本格コーヒーと日本文化の融合ですね、楽しみです。

 

奈良で島珈琲が飲めるお店が増えました。
よろしければ、お近くにお越しの際は是非、落語喫茶 古々粋亭さんへどうぞ!

 

とっても良い雰囲気の井上さんご夫婦、なんだかあったかいお店ができるんだろうなぁ、楽しみです。

 

よし、古々粋亭さんのお客さんが笑顔になってもらえるように、僕も愛情込めて使うコーヒー豆を焙煎しますね!

 

 

薫る島珈琲をもう一杯。

 

おおきに、いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

 

 

マーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンドを島珈琲がつくりました!光栄です!
エクスペリエンスマーケティング略してエクスマの創始者 藤村正宏先生のスコットブレンド

 

師匠のブログはこちら
島珈琲さんが作ったボクの「スコットブレンド」
http://www.ex-ma.com/blog/archives/4546

 

購入のご案内はこちら
藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンド販売します!
http://blog1.shima-coffee.com/?p=13679

 

IMG_0184

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
島 規之

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

通販の送料の値上げはしません!

近頃、モノを取ると裏を見るようになりました。   商品を作っている会社の名前を

記事を読む

いざ墨俣へ

 明日は岐阜墨俣へ 出張に行ってまいります どこで何をしてきたのか くわしくは後日の日記に

記事を読む

違うふたり

 岡町本店にある焙煎機 高槻店にある焙煎機 同じ国産メーカーの焙煎機ですが どちらも違う微

記事を読む

ハンドドリップの時のお湯の温度は計る必要はあるの?

このドリップするときのお湯の温度、のこともお客さんからよく聞かれる質問の一つです。 皆さんはどうさ

記事を読む

猛特訓!はにたんカプチーノ!

 近くに高槻最大の古墳 今城塚古墳がありまして 最近 歴史資料館「大王の杜」がオープンしま

記事を読む

ご存じですか!コーヒーをドリップした直後 濃いのは底の方にたまってる事を!

プロローグ 春、麗らかですね。 タンポポやチューリップ、菜の花、街の至る所で花は咲き、心の色を豊

記事を読む

no image

自分で言うのはなんですが・・・

最近 格段に島珈琲高槻店のエスプレッソが美味しくなったと思っているダラコルテというイタリアのメーカー

記事を読む

結婚をお手伝いした、ちょっとイイ話

プロローグ 「先日はありがとうございました。おかげ様で上手くいくことができました!」 満面の笑み

記事を読む

フレッシュをかえてみた

僕は焼酎はロックが好きだウーロンハイも好きですが やっぱりロックだというように コーヒーもいろんな飲

記事を読む

コーヒーはあなたの身体のバロメーター

プロローグ さて、あなたは自分の体調を何で管理していますか? うーん今日はちょっと身体がこってる

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒー焙煎屋の僕がミルクを入れて飲む理由

昨日は奥さんはお休み。 その奥さんから営業時間中に電話があり、それを

たった10グラムの感動

幼い頃、母がよく映画に連れってくれました。 記憶が正しかったら、見た

料理は心やで

昨晩は中学時代の友達とご飯を一緒にしました。  

アイスコーヒーに向くコーヒー、向かないコーヒー

昨晩は仕事で遅めの帰宅。 僕以外の家族はご飯が終わり、一人で晩酌をし

障がいのある方から学びを得る

障がいのある方と関わり、こうしたところで何かを記事にする時にいちいち「

→もっと見る

PAGE TOP ↑