*

ある失敗をしてから心に決めました 売り込みはしないと

プロローグ

先日、島珈琲をお使い頂いている茨木市松ヶ本町にある美容室ヘアーポテンシャルNOAHさまのブログに、島珈琲のことを取り上げて頂きました。

 

記事はコチラです。
http://blog.goo.ne.jp/hair-potential-noah/e/4fd7b27f1d01ba4dcfa255de9459c1b0

NOAHさんで島珈琲のコーヒーシロップやドリップバックを購入できるようになりました!
まるでカフェみたいな美容室ですね。

写真は右からNOBUさん、SORAさん、島嫁

IMG_9305

 

実はこうなったのは、NOAHさんのお客様のお声からでした。
島珈琲のコーヒーが美味しいのはわかるけども、茨木にあるNOAHさんから高槻もしくは豊中岡町に行くのにはちょっと遠い だから「お客様のためにどうにかしたいんです」そんなオーナーのNOBUさんからのご希望で、実現しました。僕、嬉しいです!

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

僕 売り込みはしません!

10年ほど前、月イチのセミナーに通っていたんですね。で、そのたびにコーヒー豆を挽いて持って行き、「買ってくださーい♪」と売り込みをしていました。ある時、買って頂いた方の表情を見て「付き合いで買ってはるなぁ」と、何か買い物に納得していない顔の表情を僕はキャッチしました。

 

それ以来、きっぱりと売り込みはやめました。

「買わされた」と思うって買い物に納得していないことですよね、お金を払うという行為は気持ちが良くなりたいからなんですよね。裏切ってるよなぁとその時思いました。

 

その時からスタンスが決まった

必要以上に買わせない と。

お店側の心で言うとたくさん売りたいのが本音です。笑
例えば先日カフェインゼロコーヒーを500gくださいと あるお客様が御来店されました。
でも僕はいろいろ説明して、お客様にとって適量である200gにして頂きました。

 

ギフトでも少しでもリーズナブルできるように提案しますし、会話の中でお客様が言いにくいことがあれば、進んで僕から言うようにしています。

 

お客様に損をさせないで、良い関係をつくりたいからです。
そんな僕を 武士は食わぬど高楊枝 とも言えるでしょうが、でもお客様の目線で考えるとこのスタンスが僕にはしっくりときたんですね。

 

エピローグ

そんな理由から売り込みはしません。お客様を損から守ります!
だけどお店なので売りたいです 笑 なので、「島珈琲から買いたいんや!」「島が言うやったら安心だ」「島から買いたいんや!」と思ってもらえるように、日々努力して楽しくやっております。あはは

 

いつもありがとうございます

焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

中煎り(中焙煎)と深煎り(深焙煎)の決定的な違いとは

プロローグ もちろん味わいの違いもあります。 中焙煎は爽やかな酸味と僅かに感じる苦味のコントラス

記事を読む

季節の変わり目に選びたいコーヒー豆

プロローグ 僕は大阪の高槻で生活をしております。 大阪と京都のちょうど真ん中くらいの位置で、都会

記事を読む

no image

建築 奥が深い

 今日はカフェBeのある施設ぷれいすBeの部分的な修理があったため 設計をされた二井建築事

記事を読む

布施弁天へ行こう!

 と言っても 千葉なので僕は行けそうでなかなか行けません 何を隠そう 千葉 柏市の布施弁天

記事を読む

スーパー感謝!!

 施設にボランティアに来てくださってる Mさんに看板を作ってもらいました! どーですか! 

記事を読む

なぜ500グラムだとリーズナブル?

 昨晩はカフェBeのスタッフとミーティングどうしたらお店がよくなって みんなハッピーになる

記事を読む

同じコーヒー豆でもコーヒーミルによって味が変わるという摩訶不思議

コーヒーの醍醐味の一つ、コーヒー豆を粉にする。   御家庭でコーヒーを淹れる場

記事を読む

no image

いつでももっといでや

 先日 義援金プロジェクトの千葉ミレーさんの野菜を 購入して頂いたお客様宅へ 配達しに行っ

記事を読む

好きと決めた明日があればいい

今朝は自転車をこいでいると 半袖を着てきた自分は 間違えではないだろうか? と思うくらい涼しく 一気

記事を読む

じょうぶだよ!

  はい みなさん こんばんは♪ じょうぶになりました! 何が? 豆袋がです 右が新しくな

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
短パンコーヒーを美味しく飲もう!おうちで楽しむコーヒーの基本的なこと

短パンコーヒーがいよいよ全国に発送され、本日より順次皆さんのお手元に届

島珈琲の通販のお買い物をもっと便利に

島珈琲は岡町本店と高槻店があり、姉妹店にカフェBe店、この3つのお店を

変わらぬ思い コーヒーはたのしむもの

昨日の書いた記事を読み返していました。   あっ

カップとスプーンの置き方に決まり事はあるのか

最近、嬉しいことに娘が「お店」に興味を持っているようで、しきりに「大き

ブラックコーヒーを飲むきっかけは何か

僕がコーヒーに興味を持ったのは、高校生の時。 チェーン店であった珈琲

→もっと見る

PAGE TOP ↑