ある失敗をしてから心に決めました　売り込みはしないと

プロローグ

先日、島珈琲をお使い頂いている茨木市松ヶ本町にある美容室ヘアーポテンシャルNOAHさまのブログに、島珈琲のことを取り上げて頂きました。

記事はコチラです。
http://blog.goo.ne.jp/hair-potential-noah/e/4fd7b27f1d01ba4dcfa255de9459c1b0

NOAHさんで島珈琲のコーヒーシロップやドリップバックを購入できるようになりました！
まるでカフェみたいな美容室ですね。

写真は右からNOBUさん、SORAさん、島嫁

実はこうなったのは、NOAHさんのお客様のお声からでした。
島珈琲のコーヒーが美味しいのはわかるけども、茨木にあるNOAHさんから高槻もしくは豊中岡町に行くのにはちょっと遠い　だから「お客様のためにどうにかしたいんです」そんなオーナーのNOBUさんからのご希望で、実現しました。僕、嬉しいです！

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

僕　売り込みはしません！

10年ほど前、月イチのセミナーに通っていたんですね。で、そのたびにコーヒー豆を挽いて持って行き、「買ってくださーい♪」と売り込みをしていました。ある時、買って頂いた方の表情を見て「付き合いで買ってはるなぁ」と、何か買い物に納得していない顔の表情を僕はキャッチしました。

それ以来、きっぱりと売り込みはやめました。

「買わされた」と思うって買い物に納得していないことですよね、お金を払うという行為は気持ちが良くなりたいからなんですよね。裏切ってるよなぁとその時思いました。

その時からスタンスが決まった

必要以上に買わせない　と。

お店側の心で言うとたくさん売りたいのが本音です。笑
例えば先日カフェインゼロコーヒーを500gくださいと　あるお客様が御来店されました。
でも僕はいろいろ説明して、お客様にとって適量である200gにして頂きました。

ギフトでも少しでもリーズナブルできるように提案しますし、会話の中でお客様が言いにくいことがあれば、進んで僕から言うようにしています。

お客様に損をさせないで、良い関係をつくりたいからです。
そんな僕を　武士は食わぬど高楊枝　とも言えるでしょうが、でもお客様の目線で考えるとこのスタンスが僕にはしっくりときたんですね。

エピローグ

そんな理由から売り込みはしません。お客様を損から守ります！
だけどお店なので売りたいです　笑　なので、「島珈琲から買いたいんや！」「島が言うやったら安心だ」「島から買いたいんや！」と思ってもらえるように、日々努力して楽しくやっております。あはは

いつもありがとうございます

焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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