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日本人は魚を食え!

公開日: : 日々他愛のないこと

 今朝 通勤途中にトラックの荷台にかかれた
「日本人は魚を食え!」という言葉を見て
一人で笑っていた
漁業業者陰謀か 漁業関係のフリーメイソンの仕業か
一瞬のことだったので 定かでないが
たぶん日本人が魚を食べる量が減っているのだろう
いい魚をただで持ってきてくれたら なんぼでも食べるのになぁ
なんて思いながら(笑)その場を後にしました
先週はちょうど 四季菜フレンチ・ソレイユさんのシェフと
ルート271さんの船井さんとご飯をご一緒した日
僕ももっと勉強しないといけないなぁ
とお二方のお話を思い出すたびにそう思います
コーヒーのこともそうだし 味覚を鍛えることもそうだし
けっして「今」に満足してはいけない
自分なんてまだまだだ そう思えたこと 再認識できたことが
僕にとっての最大の収穫だった 
ジャンルは違うけども お二方にちょっとでも近づけるように
そう まだまだ人生の修行は続くのである
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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