カーブ・アーキテクツの家

 昨日は営業をしながら　高槻に新設される福祉施設のカフェ立ち上げの
打ち合わせと契約内容の詰めの部分を話し合うために
わざわざお休みのところ施設長が　お店に来てくださった
初年度と2年目の売り上げの伸び率をエクセルで想定しながら
お互いに意見をのべ　お互いのリスクを天秤にかけたときに
どちらにも傾かないような条件でほぼ固まった
有名なのは　ヤマト運輸のスワンカフェですが
福祉施設が誰かを呼んで　カフェを行うケースは今までにあまりないらしく　
苦労は多いですが　これがうまくいけば新たなビジネスモデルを
つくれるチャンスだと思っています
来月3月16日から仕事につき　できれば4月には運転できるようにと
考えてます
僕の生き様みとってください！！（笑）
場所はこちら
http://www.suginokokai.com/oshirase/place_be.html
カフェを運営していく上で　一番　壁になるだろうと思われるのが
福祉施設内にあるために　一般のお客様が使用できないのではないか
と思われるところ　と　施設内にカフェだけのためにも足を向かせること
最大の焦点でもあります
イベントなどを含めて　まず地域の人に知ってもらうことから
はじめていかなければいけません　がんばれしまこーひー！
さて　ようやく今日の日記の本題です
島珈琲のカウンターの一枚板をいれてくださった
以前からよくして頂いている　建築デザイナー明木氏の
設計された家の内覧会があります
古材をふんだんに使った　新しくも懐かしい匂いのするおうちです
よろしければ夙川の川沿いを散歩のついでによられてはいかがでしょうか？
桜のつぼみも大きくなっていますよ！じゃあねピース

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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