押忍っ！

 ありがとう祭り」　http://www.shima-coffee.com/arigatou/
というだけにあって　ほんとに「ありがとう」と言うシーンが
多々あり　ほんとにほんとにありがとうなのである
今日も野菜などポップを書かなければ・・・と思っていたところに
施設の家族会の役員さんが　「手伝います！」と言い
上手に書いてくださった　ありがとうございます
僕の次なる目標は　　
今回　社会福祉法人の友遊の里さんがシイタケの販売で参加して頂くように
まずは高槻市で各々の社会福祉法人というの垣根を越え　
それぞれの自信の持つ商品での即売会のイベントを構成し
今回　僕と取引していただいた野菜と花苗いう素晴らしい商品を取りそろえ
お客様の感心をひき　それをお商売につなげていけるように
構築していきたいと考えています
もちろんそこに　地産地消　高槻の農家さんが参加されてくれたら
とんでもなく嬉しいです
そしてその野菜なども　例えばどちらかの社会福祉法人でつくられた
ものも販売したり　また障がいをもった方が畑仕事でなんらかの貢献をし
それをお給料にかえるための　売り場になれば　
そんなふうにも考えます
なんもわかってない人間がこんなこと言っても戯言なのかもしれませんが
それぞれの社会福祉法人が悪い競争である足の引っ張り合いをするでなく
お互いが情報交換し　スキルを磨き　切磋琢磨し
ほんとに市場が求めている商品を作り上げていくことが　
彼らに心の潤いをも与えられ
そしてそれが今　とても大事なことではないか　
若輩者が偉そうで申し訳御座いませんがそう思ってます
ですから　この「ありがとう祭り」はその僕の思いの先駆けのイベントであり
第一歩であり　かならず成功したいと強く思ってます
その思いがいろんな人に伝播し　様々な協力を得れていること
大変感謝しております
コーヒーを通じてできること　その可能性に挑戦したいと思います！
押忍！頑張ります！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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