高槻店はこの11月で9周年に

昨日、金曜日は娘のスイミングスクールの日。
今はバタフライの級で頑張っています。

実はバタフライの前の級、平泳ぎが出来ればスイミングスクールは辞めるつもりみたいだったのですが、今も頑張って続けています。
どうやら楽しい様子。

頑張っている様子に僕自身も元気をもらってます。
平泳ぎが出来ない時は、イヤイヤモードでしたがやっぱりできた時の喜びや周りから褒められることが嬉しくて、それが楽しくて続けているのでしょうね。

出来るところまで頑張って欲しいと思う父ちゃんです。
娘からはいろいろ元気もらってます。

さてその、娘が生まれた年と一緒にオープンした高槻店。
次の11月で9周年を迎えることになります。

形態が随分と変わりました

2012年オープン当初は、喫茶コーナーがありカウンター6席をご用意していました。
アレンジコーヒーやデザートコーヒーもメニューにありました。

もちろん最初からメインはコーヒー豆の販売でしたが、オープンからの立ち上がりは喫茶・カフェコーナーがあるほうがお客さんが利用しやすいですし、口コミも早いですからね。
2020年5月までは喫茶コーナーがありました。

アレンジコーヒーなどのメニューは廃止となり、メニューだんだんと絞られ、席数も6席から4席に減席、10時オープンと共に喫茶コーナーもオープンでしたが、12時からのスタートとなり、そして2020年4月緊急事態宣言が出て喫茶コーナーを休止して5月にそのまま閉鎖し、コーヒー豆販売とテイクアウトドリンクのみのお店となりました。

はじめからコーヒー豆の販売のみのお店にするつもりでいました。
歳を重ねると喫茶業務は身体の負担が大きくなるのと、豆販売が多忙となれば喫茶の接客が疎かになると。

おかげ様で、コーヒー豆販売の方が多忙となり現在もコーヒー豆販売・コーヒーギフト・発送・通販そしてテイクアウトドリンクの業務内容で高槻店を運営しております。

残念に思う方も多いとは思っておりますが、高槻店での喫茶コーナーの再開はこれからもありません。
申し訳ございません。

おかげ様 感謝感謝です

2018年には島珈琲は島珈琲株式会社と法人化し、高槻店は本社となりました。
本店は岡町本店として変わらず、日曜日だけの岡町本店と火曜日から土曜日までの高槻店の2店舗で島珈琲株式会社は運営されており、そして障がい者支援とコラボしているカフェ、CafeBeの協力を今も継続させてもらってます。

島珈琲自体は来年2022年の3月で開業から20周年を迎えます。
ほんとうね、支えてくれているお客さんと島珈琲ファンの皆さんのおかげです。

沢山の常連さんやファンの皆さんに、ありがとうと言ってもらうために日々を頑張れるのも、その温かいありがとうの言葉があるからこそ。
今に慢心することなく美味しいを追究し、お客さんの笑顔を求め、これからもカミさんと頑張っていきたいと胸に思っております。

いつしか、ここに娘が加わるかな？
自分のしたいことをしてくれればそれで僕は満足ですが、娘と一緒に島珈琲の仕事をする、というのもまぁ叶っても叶わなくてもよい僕の夢の一つですね。

ということで、おかげ様でもうすぐ高槻店は9周年になります、という内容でした。
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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