昨日はカフェBe店でした

火曜から土曜日は高槻店　日曜日は岡町本店
月曜日はカフェBe店の現場はいる
フル回転の僕ですが　最近では月に2回　月曜日をスタッフにまかせて
僕は休日を頂いてます

ので　つい1年前までカフェBeの現場に月曜日から土曜日
フルタイムで入ったいた感覚がうすれ
離れてしまうと　感覚が鈍っていくもんだなぁと
ぶつぶつ思い出しながら　時に
スタッフに　これどうやったっけ？聞きながら
仕事をしている始末です　あらら

カフェBeは障がい者支援施設　ぷれいすBeのレストランホールを
利用して営業しております
知的障がいをお持ちであったり・・・だとか様々な障がいを持った方が
ぷれいすBeに通所されています

開設した当初から僕はいましたので　
通所されている方の中には　もう4年半近くBeでのお付き合い
同じ時間を一緒に過ごしている利用者さんも多くいます

久しぶりに僕が来ても　彼らは僕に
「しまちゃん　おはよう」とかプロ野球のチームの
話をしてきたり　他愛のない話をしたり
近況を報告しあったり　様々な会話をしています

なぜ　島さんは　障がいをもった方の働く場所を増やそうプロジェクト
えびバーガーのこと　自分のお商売とは関係ないことをするのですか？
時々そう聞かれるのですが

自分の中で　ここで何かやり残した感があって
ひょっとして余計なお世話かもしれないけど
もう少しでも世間が　障がいを持ったかたの
働ける環境を整備する必要があるのではないか

自分が関わってそう思ったから
なんとなく素直な心に従ったまで
の行動なんだと思います

まさかこんなに福祉の世界につかってしまうとは思っていませんでしたが
やれることは挑戦したいと思います

でも　コーヒーのことも本気ですよ！

焙煎アーティスト　島規之の店
自家焙煎　島珈琲

これから風が強くなる季節なので　
表のブラックボードの看板がとばないように
麻袋の中に重しをいれて置いてみました！
 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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