*

はたらく場所

公開日: : 感謝!!

ここのところ ほんとにありがたいお話で
お客様から 「こちらで働けないでしょうか?募集とかされていますか?」
ということをカフェBeだったり 高槻店であったり よく聞かれます
お客様から見て 働きたいなぁと思って頂くことは
働きやすそうな雰囲気があったり 何か感じることがあって
そう言って頂けるのだから 僕のやってきた仕事は決して間違って
いなかったんだなぁ とうれしく思ってます
勇気を出してお声かけして頂いた皆様 ほんとうにありがとうございます
ほんとにうれしいです 今はおこたえできなくて心から残念におもってます
ただそう思うと やっぱりたくさん働く仲間をつくるべきに
働くところをたくさんつくらないといけないかなぁ と使命感も感じたりします
コーヒー屋さんを僕は多店舗展開しようとは思っていません
岡町本店と 高槻店があれば僕はじゅうぶんです
家族があるので生活のためも もちろんありますが
ゼニ儲けのためでなく 純粋に大好きなコーヒーの焙煎をし続けたいから
今を努力をしているだけです
となると 何か?そうです まずは えびバーガーです
えびバーガーを まずは発信させ そして前に見てた夢
高槻のファーマーズマーケットです そう地消地産です
高槻産の野菜や高槻の名産を売るお店をつくって
食を通じて 障がいをもったかたを含め たくさんの人が働く場所をできたら
それはおもしろいことになるんではないか そう思ってます
これもゼニ儲けのためではありません 働く場所をつくりたいだけなのです
 
うまくいかないことのほうが多いと思いますが まず夢を語っておきました
経営は忍耐とスピード 風林火山です すすめしまこーひー
明日も高槻店でお会いしましょう!
スタッフ中村のとっても入門編 コーヒー教室のご案内はこちら
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1286
島珈琲 フェイスブックページはこちら
http://www.facebook.com/shimacoffee2002
人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへ
にほんブログ村

The following two tabs change content below.
Avatar photo

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
Avatar photo

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

僕が14年お商売をやってきて大切にしていること

    島珈琲のシールやパッケージに「2002」という数字を

記事を読む

no image

初売りだよ♪

 今日は ぷれいすBeで珈琲豆の初売りでした 実はこう見えて小心者の僕はとっても緊張してま

記事を読む

どどーんと!

 最近 何が起こったのか? と問いたいくらいにどどーんとアクセス数が増えています 今まで 

記事を読む

最近の楽しみ

仕事を終えて 家に帰って 娘をひざに抱えて ごはんを食べることです もうそろそろ離乳食のころあいに近

記事を読む

今年もありがとうございました

さて、おかげ様で無事に12月の31日大晦日を迎えて、この1年も有終の美で締めくくる事が出来そうです。

記事を読む

はやいもので・・・

 入籍してからもうすぐ1年が経とうとしています この1年ですっかりいろんなことが変わりまし

記事を読む

幼いときの特技 時間を経て知らず知らず役に立っている

昨日はお休みを頂きまして 娘とたくさん遊び充電しました 午前はプール 午後は公園 夜はスシローで誕生

記事を読む

1500回目のマウンド

そもそも僕はテレビはあまり見ない人ですが 見ないなりに 最近 一番よく見るテレビ番組なんだ

記事を読む

イベントだ!

 ということで 来月のイベントをするにあたって 今日はいろんなところに行き 話を聞いてきま

記事を読む

ハワイおむすび

 ハワイ島でコーヒー栽培のボランティアをしていたときに おにぎりにスパムをはさんだ「ハワイ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ブラジルコーヒー、決めました

定期的にアップロードしている、YouTube自家焙煎島珈琲ch、今週は

力を抜くことも

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共にお休みで、僕自身のお休みです

キャッシュレス決済で多いのは?

本日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来まし

その存在で励ましをくれる人

昨日、向こう1年使用するブラジルコーヒーのサンプルが届きました。 すぐ

送風の操作で味わいの微調整を

昨日は1日に何回かパートをわけて、焙煎機のバーナー部分のメンテナンスを

→もっと見る

PAGE TOP ↑