今日も笑顔で

僕の仕事の流れは　早いときは6時半くらいからお店に来て　オープン前の準備しながら焙煎
焙煎が終わると　焙煎機の掃除　お店の掃除
オープンする10時まで時間があれば事務仕事

10時にオープンしてから発送の仕事があれば　発送の準備
これが終わると朝のフェイスブックとツイッター記事を作り　ブログの記事を接客や喫茶の営業の合間を縫って仕上げます

水商売とはうまく言ったもので　ほんとに水物で忙しいときは重なり　ブログをちょっと書いては中断　ちょっと書いては中断　そんなこともしょっちゅうで何を書きたかったか　ということも忘れてしまうことがあります　笑

で　今日は何が言いたいかというと　そうして作業の合間をぬって書いていたブログ記事が僕の誤作動により　消してしまったということです
保存にも残っておらず　手を目に当て天を仰ぎ　「オーマイガッ」な気持ちです

とりあえずもう1記事書き直す余裕がないので　今日の内容は思いきり日記になります

でも　こんな時に大事なことは　「平常心を保つ」ということです
何があっても「笑顔」です　僕がブログ記事を消したことは誰のせいでもなく僕自身にあります
この失敗は誰にも関係ありません

このことで僕が機嫌を損ねても　お客様には関係ありません

なので　平常心を保ち　「まぁこんなこともあるさ」と笑顔で今日も一日営業したいと思います！（当たり前だけどね）

しかしあの記事はどこへ行ってしまったのだろうか
インターネットのブラックホールだろうか？

あかんあかん　そんなこと考えたら　笑
心真っ白にして　笑顔やね

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト　島規之

その消えた記事にアップしようと思っていた写真です　あはは

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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